在海拔3000米的祁连山北麓，天祝县赛什斯镇的牧民们迎来了产奶旺季；清晨五点，石家滩组的姬德俊一家已经开始准备挤奶工具，18头精心饲养的成年母牦牛安静地等在圈舍里。这种被称为"高原白珍珠"的珍稀畜种，其乳制品兼具营养价值和独特文化内涵。
一滴酥油、一碗酸奶，包含着高原草场的馈赠，也见证着特色产业从产品到产业的转型；要让白牦牛乳品走得更远，既要保留传统工艺的精髓，也要建立现代产业标准。只有将分散的生产整合成可持续的体系，才能让牧民在保护草原生态的同时，持续分享特色资源带来的收益。
在海拔3000米的祁连山北麓，天祝县赛什斯镇的牧民们迎来了产奶旺季；清晨五点，石家滩组的姬德俊一家已经开始准备挤奶工具，18头精心饲养的成年母牦牛安静地等在圈舍里。这种被称为"高原白珍珠"的珍稀畜种，其乳制品兼具营养价值和独特文化内涵。
一滴酥油、一碗酸奶，包含着高原草场的馈赠，也见证着特色产业从产品到产业的转型；要让白牦牛乳品走得更远，既要保留传统工艺的精髓，也要建立现代产业标准。只有将分散的生产整合成可持续的体系，才能让牧民在保护草原生态的同时，持续分享特色资源带来的收益。