正月初九有个讲究，叫做“吃九样”，其实就是花点小钱图个全年安康。那为啥偏要选“九”呢？原来初九是玉皇大帝的生日，“九”在老辈人心里跟“久”差不多，代表着长久和安稳，所以大家就把这天过得像个小型年节一样。不用大鱼大肉，只要准备九种普通的食材，图个“不富也安康”的好兆头。下面这九样菜，超市里全买得到，蒸、煮、煎、烫随便折腾，凑够数就行了，也没必要真摆九道菜上桌。最好是早上或中午吃，肠胃负担小，也不担心浪费。 早上煮碗面条千万别切断，整根捞出来配点青菜或者卤汁，一口咬下去热乎乎的，这就叫日子顺长。年糕煎到两面金黄再吃，或者切片蘸蜂蜜蒸一蒸，软糯的口感带点甜味，象征着工作和生活节节高。汤圆浮起来就算熟了，芝麻馅还是花生馅随你挑，圆圆的外形把家人的心都拴在一起了。甘蔗去皮切段直接啃吧，水分足还能解油腻，一节一节往上长，吃的就是日子越来越甜。饺子一定要包成鼓鼓的福气包全家围坐着煮一锅热气腾腾的饺子，把好运都蒸出来。鸡肉白切或者炖鸡汤都省事，“鸡”跟“吉”同音呢，吃下去这一年的顺遂都吞进肚子里去了。 红枣颜色红红的直接泡水喝也好煮粥也好方便得很。桂圆寓意团圆福气干的新鲜的都能用丢进汤里炖一炖就好了。莲子记得把芯去了才不苦跟红枣桂圆一起煮最香心里稳稳当当遇事就不会慌张了。 吃饭的时候颜色搭配要多点红黄绿白看着热闹温度也要保持在线热汤热饭热汤圆把寒气都挡在外面好运才肯进来氛围还得拉满放点轻音乐窗边晒晒太阳心情好了运气自然来吃完别马上收摊剩下的汤汤水水端进客厅边看春晚边喝团圆感立马就有了一整年都顺畅了。 说白了初九吃九样不是为了折腾什么仪式就是借这九样普通食材提醒自己要多关心家人照顾好身体花不了几个钱却能把健康安稳这四个字吃到胃里刻在心里明天记得把这些菜摆上桌一家人从这顿饭开始稳稳当当过完这一整年。