问题：投诉集中、体验不佳，传统菜市“顽疾”影响民生获得感 农贸市场连接千家万户，是居民日常消费的重要场景，也是城市治理水平的直观体现；此前，芙蓉菜市一度因卫生状况不理想、摊位摆放杂乱、潮湿异味明显等问题引发市民投诉；早市时段车辆随意停放、出入口拥堵，也让周边通行压力增大。类似情况一些乡镇市场同样存在：摊位设施老旧、排水系统不完善、垃圾清运不及时，不仅影响购物体验，也增加食品安全和公共卫生管理压力。 原因：硬件老化叠加管理粗放，标准不统一导致治理难以持续 业内人士分析，农贸市场的“脏乱差”往往由多重因素叠加造成。一上，不少市场建设年代较早，通风、排水、照明等基础条件不足，水产、鲜肉等区域更易潮湿，污染也更容易扩散；另一方面，长期存在“重交易、轻管理”的惯性，卫生保洁、秩序维护、计量管理等缺少统一标准和日常约束，整改容易变成短期突击，难以形成稳定机制。再加上节假日客流集中、垃圾增量明显，若缺少配套处置安排，异味外溢、地面积水等问题就容易反复出现。 影响：消费信任与经营稳定性相互牵连，市场“颜值”关系城市“气质” 农贸市场是否整洁有序，直接影响居民对“放心菜”“放心秤”的感受。环境改善不到位，会降低居民购买意愿，也影响摊主经营稳定；秩序不佳还可能外溢为道路拥堵、噪声扰民等城市管理问题，增加基层治理成本。相反，若在不削弱“烟火气”的前提下提升规范化水平，不仅有助于释放消费潜力、提升城市文明形象，也能为食品安全监管、垃圾分类处置等工作提供更可执行的场景支撑。 对策：对标文明标准、重塑空间与制度兜底，多部门协同提升治理效能 为让市民“菜篮子”拎得更舒心，黄山区以芙蓉菜市为重点推进改造提升。在设施层面，针对水产区易脏易湿的特点，增设防溅防鳞设施，配套吹干设备，减少二次污染；上线空调清风系统，缓解夏季闷热潮湿，提升摊位案板干燥度和蔬菜保鲜水平，在经营效率与卫生要求之间取得平衡。 在空间布局上，市场将原本分散在二楼的摊位整体调整至一楼，重新划分蔬菜、鲜肉、水产、干货等功能区，统一铺装、照明与色调，减少交叉污染与动线冲突。同时，引入更接近超市化的管理方式：计量器具统一校准，价签统一规范打印，卫生标准实行量化评分；日常保洁坚持“随脏随清”，安排专人消杀巡查，地面及时冲洗，垃圾及时清运，尽量把问题解决在“当日当时”。 制度层面，黄山区商务部门会同市场监管、城管等单位，建立“定时收集、集中存放、及时转运”的垃圾处置机制，节假日提高转运频次，减少异味和蚊蝇滋生；对市场外立面、内墙面实施周期性消杀，下水道定期疏通，降低污水外溢和积水风险。针对早市交通拥堵，实行机动车和非机动车划线停放，并在重点时段加强现场疏导，推动“摊内有序、门前畅通”。 改造成效也在商户端得到验证。在乌石镇芦阳农贸市场，部分经营者从过去在街口临时摆摊转为固定摊位经营后，经营环境更稳定，顾客停留时间更长。当地在升级中新增摊位与配套水池，改造排污沟和集油设施，更新照明线路和棚体结构，以相对有限的投入带动更可持续的经营改善，推动老市场“换骨架、提品质”。 前景：以样板带动全域提升，长效考评促“文明菜市”常态化 据悉，黄山区已明确推进节奏：先打造样板市场，再逐步覆盖乡镇菜市；新建项目按文明标准一次到位，并探索“季度巡检+年度考评”的管理体系，将考评结果与支持政策衔接，用制度巩固改造成果。业内认为，农贸市场治理的关键是把“改一次”变成“管长久”：既要持续补齐设施短板，也要形成可复制的运营规范和监管闭环，让文明、有序、放心成为常态。
从“脏乱差”到“洁净美”，黄山区“文明菜市”改造既改善了城市面貌，也让群众的日常消费更安心、更舒适。该实践说明，只要聚焦问题、协调，传统民生设施完全可以实现品质升级，在保留烟火气的同时提升城市文明程度，其做法也为各地推进城市更新提供了可参考的路径。