尽管春天本是容易犯困的季节，但身边不少中青年朋友却总被失眠困扰，到了晚上明明眼睛发涩，大脑却格外清醒。他们在床上辗转反侧难以入眠，即使勉强睡着也是梦魇不断，第二天起来精神萎靡，严重时甚至影响工作和生活，还可能引发心血管或胃肠道方面的疾病。其实解决这一问题不必靠药物，完全可以从饮食入手。 现在正是吃茼蒿的好时节，这种被称为“皇帝菜”的时令蔬菜营养丰富、气味芳香。它不仅能养心定神、稳定情绪、润肺护肝，还能帮失眠者甩掉春困。特别是给它搭配老豆腐做成一道清爽小菜，做法简单但非常美味。 这道“茼蒿拌豆腐”只需把老豆腐切薄煮一下，再用煮豆腐的水把茼蒿焯熟就行。为了保持茼蒿翠绿的色泽，煮好后要赶紧过冷水降温。把攥干水分的茼蒿切段和豆腐丁放一起，最后加入盐、生抽、陈醋、芝麻香油和熟芝麻抓拌均匀即可上桌。 老豆腐的质地更紧实更好吃，原方是把豆腐抓碎但孩子觉得不美观。我把它切成丁更适合孩子的口味，大家也可以根据喜好选择做法。美食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活品味的体现。不管一个人吃饭还是一家人围坐一桌都要精致得体。请记住这句话：这世上唯爱与美食不可辜负，一定要善待那个每天为你做饭的人。 关于这道菜的制作步骤我已经详细说明过了。看到这里相信大家已经掌握了要领。接下来请动动您发财的小手给文章点赞或者转发，也可以关注一下我的账号哦！