自从315晚会曝光了河南新乡的一家黑作坊，把发黑的鸡爪扔进双氧水桶里漂白的画面，观众们的心情都很复杂。这就像是一盆化学洗脚水端上了餐桌，不少家长看了都吓出一身冷汗。邻居张姐赶紧把刚买的两大包泡椒凤爪给扔了，心里想着这东西看颜色挺好看，没想到背后这么脏。其实，“毒凤爪”的存在不是因为消费者太矫情，主要还是利益驱动。正常鸡爪批发价不到10元，经过漂白能卖到14元，中间足足差了4元。作坊主为了多赚点钱，明明知道是化学药品却还要用在食品上，等你发现有异味或者变色时，可能已经吃进去不少了。 对于普通老百姓来说，去超市买东西的时候，没有检测仪器该怎么办呢？食品检测圈的朋友教了三招，大家可以记一下：“一看二闻三摸”，只要花上30秒就能大致判断出问题。第一招是看颜色。自然风干的鸡爪颜色偏黄，肉纹清晰；而漂白过的鸡爪就像是剥了壳的鸡蛋一样惨白，连指甲缝里都发白。第二招是闻味道。把袋子凑近鼻子闻一闻，正常的鸡爪会有淡淡的血腥味或者肉腥味；如果闻到刺鼻的酸味或者药水味甚至消毒水味，那就要赶紧放下走开。第三招是摸手感。手指轻轻按在鸡爪表面，微微有点黏但是有阻力的是新鲜的；如果感觉像橡胶玩具一样滑溜而且弹性很大，说明双氧水用多了或者泡得太久了。 除了自己学会辨别之外，还有一些事情可以做来减少风险。首先优先选择大品牌购买的商品吧，看看包装上有没有SC编码、生产日期还有配料表是否完整。如果有明显标注“三无”产品或者散装货的话就不要碰了。其次要看产地溯源的信息，尽量挑选注明“当季新鲜”或者“产地直供”的产品吧。另外记得保存好购买小票作为维权证据哦。 如果发现有一些没有营业执照或者是使用过量添加剂的线索呢？赶紧拨打12315电话或者直接去食药监部门举报吧！毕竟安全没有绝对的保障，只有多留个心眼才行。现在虽然河南的那个黑作坊已经被连夜查封了但市场很大类似的问题还在暗处潜伏着。给家里的老人和孩子买零食时宁愿多花几块钱买个安心吧！毕竟身体的健康才是最重要的哦！