END你是一家超市的理货员，这是你每天的日常。先得把补货和理货这些事儿弄懂，这直接关系到超市能不能赚到钱。要是货架上的东西没了，或者摆得乱七八糟，顾客看到了肯定不高兴，直接就走人了，口碑也跟着坏了。所以想办法解决这个问题，得先把你们这帮理货员训练成一支铁军。01为什么“缺货”是超市的头号大敌？商品卖不出去，八成是因为你们补货和理货没做好。标签贴错、保质期到了还不换，这些小毛病都会让顾客用脚投票，掉头就走。02你们的职责清单理货员有十个硬指标：把商品信息背下来；遵守法规；把价格签贴好；及时处理过期商品；设计好陈列样式；根据销售数据补货到地方；保障安全防盗防损；保持卫生干净；收集顾客意见；会修修设备。把这十条背下来，店长就会把你当最放心的人。03补货的16条黄金原则补货可不是随便搬搬箱子这么简单。缺货高峰前和闭店前必须做两次“扫仓”，也就是检查仓库里的库存情况。先处理堆头再端架最后货架，顺序不能乱。促销品项最优先、主力品项其次、一般品项最后。系统里查不到库存就别乱动，先贴个缺货标签。有保质期限制的商品必须先进先出。条码、价格签还有外包装这三件套要一次性检查好。补货的时候别堵通道、别扔垃圾、别乱改排面。同时间同通道最多只能放三块栈板，而且要整齐靠一侧放好。补完货马上清理通道，存货归库垃圾归位。栈板区必须有人看着，千万别出现板子堆着没人搬的尴尬事儿。促销员可以帮忙补货但不能乱动陈列位置。缺货也不能拿别的东西凑数，空位留给隔壁邻居。04理货的13条铁纪律货架乱七八糟的话销量肯定不好。理货要从左到右从上到下顺次来。货物要是成了“麻花”就赶紧动手整理。零星散货收进“回收站”里就好。理货要分三步来做：堆头、端架、货架一步都不能少。快讯商品优先、主力商品其次、易乱商品再后、一般商品最后。不同货号有固定位置标签不能贴错了位置。条码破损要补贴好包装坏了要修复别卖没包装的商品。退货待修的商品只能放在指定库存区不能随便乱放。不是销售单位不是销售包装的东西统统清理出销售区外。每天销售高峰前后要给排面做个全面体检检查检查卫生安全还有陈列情况如何。05一天工作流程营业前五点半到六点这段时间把自己负责的区域扫地拖地擦干净每个角落都不能放过购物篮购物车点数消毒把劳动工具抹布栈板打价器摆成一条直线检查交接记录把所有红灯事件都处理完毕先补好货再陈列清楚知道哪些地方缺货缺什么把电设备逐个试一遍仪容仪表也要检查一遍淡妆束发做好准备工作标价签特价牌现场盘点缺的就立刻让信息部下单购买吧END