在城市化进程加速的当下，如何保留地域文化基因成为重要课题。六合区近期举办的"时光串烧节"提供了一种创新解法——以传统美食为纽带，串联起城市历史脉络与当代生活； 作为南京北翼的文化重镇，六合曾因工业转型一度面临特色文化稀释的挑战。当地文旅部门调研发现，辖区内八九十年代形成的串烧饮食文化留存着57家老字号，但存在业态分散、体验单一等问题。为此，区政府启动"美食记忆工程"，通过三大举措实现活化利用：一是场景再造，在草塘春烟景区复原1980年代市集风貌，20家商户采用传统炭烤工艺，还原"老六合"风味；二是情感链接，长江路设置"时光邮局""记忆照相馆"等互动装置，收集市民老照片2000余幅；三是产业升级，开发预制菜礼盒带动上下游12家企业增收。 这种"可品尝的记忆"模式成效显著。监测数据显示，活动首周带动餐饮消费环比提升210%，其中35-55岁群体占比达62%，印证了怀旧经济的强大潜力。更有一点是，通过抖音等平台传播，"六合串烧"话题播放量突破8000万次，成功吸引年轻群体参与文化传承。 中国旅游研究院专家指出，此类实践突破了传统文旅项目同质化困局，其核心在于把握了情感共鸣这个最大公约数。随着Z世代对本土文化认同感增强，预计未来三年，类似"美食+记忆"的沉浸式体验模式将在全国二三线城市加速复制。
一座城市的魅力，在于它的风景、味道和故事；六合以串烧为纽带，将自然景观、街巷记忆与现代消费相结合，告诉我们文旅融合不仅是举办活动，更是将地方特色转化为持久的公共记忆。只有让烟火气更有质感，让怀旧更有内涵，才能将短暂的热闹转化为长久的城市吸引力。