各位亲,咱们丹阳市吕城镇里有个叫虎墅村的九房自然村,最近可热闹了。这日子正好赶在腊月,村里又开始搞那种老传统的“打糍粑、迎大年”活动。大家伙儿围在一方青石臼边,轮流抡起大木槌使劲敲打那蒸熟的糯米,热气腾腾的米香飘满了整个院子。 这事说起来还有个挺有意思的背景,村里不少人祖上是从湖北迁过来的。当年那帮湖北的老乡到了丹阳吕城,就把做糍粑的手艺给带过来了,这一百多年来一直传着呢。到了每年腊月下旬,大家不用谁管就会自发聚在一起动手做。 你看那边那位57岁的赵华良大爷,他是这次活动的主力。只见他家灶台上放着刚蒸好的糯米,晶莹剔透得很,然后被倒进那个有百来斤重的大石臼里。旁边站着四五个壮劳力,抡着特制的木槌拼命捶打。这活挺讲究劲儿的,必须有力道还得均匀。木槌一落下来大家就一起喊号子,那节奏感特别足。 赵华良跟记者唠嗑说:“这可不是光使蛮力的体力活,也是技术活儿。”要做出好糍粑得走好六步:选米、淘洗、泡、蒸、捶打、塑形。最关键的就是这捶打的环节,得掌握“快、准、稳、狠”的诀窍。既要把米粒打得黏成一团又不能散掉,还得保住糯米的纤维劲儿才行。通常一个人抡几下就得换着人来干,这样出来的口感才会又软又筋道。 现在这民俗在大家伙儿心里可不一样了。对于那些常年在外地打工的老乡来说,听到这打糍粑的声音和闻到糯米香就知道自己到家了。你看旁边刚从湖北回来的李师傅就直点头说:“这味道一闻就对了。”活动期间院子里成了大家聊天喝茶的地儿,老人们聊聊从前的事,中年人谈谈家里的生计,年轻人也趁机学学手艺。 有专家觉得这习俗挺有价值的:一来能让大家伙儿团结一心;二来能记住湖北移民的历史;三来在现在这机械化的时代还能保留点老手艺。虽然它没被列入非遗名录,但村里的传承机制早就固定下来了。 这几年咱们乡村振兴搞得火,村干部也开始重视起这种本地的老玩意儿了。今年不光有老村民来帮忙,还有不少年轻人愿意学这手艺。大家还拍视频发朋友圈宣传呢,让古老的习俗重新活了过来。 其实这石臼敲出来的不仅是好吃的糍粑,更是那剪不断的乡情啊!吕城的打糍粑习俗坚持了这么多年没变样,说明民间文化那股子生命力还挺顽强的。在现在这个城乡融合的大环境下,这种扎根在社区里的民俗活动既能守住大家的精神根儿,也能给乡村振兴添把劲儿。 每当木槌敲响石臼的时候,它唤醒的是咱们对老祖宗留下来的文化的那份坚守,也是大家对传统好东西的一种重新发现呢!