在洪泽湖南岸的盱眙县，一场由小龙虾引发的产业革命正在改写这座苏北县城的命运。这个曾以明祖陵、第一山闻名的"淮河明珠"，如今更因龙虾产业的蓬勃发展焕发新生。 产业突破始于种源攻坚。2012年前，当地养殖户面临苗种退化、生长缓慢的困境。江苏省淡水水产研究所专家团队历时12年攻关，于2024年成功培育出"盱眙1号"新品种。该品种生长周期缩短10天，亩均增收800元，成为全国首个国家级小龙虾新品种。科研人员创新采用"南繁北养"模式，利用海南冬季气候优势实现反季节养殖，60万尾幼苗的"候鸟式迁徙"养殖打破了季节限制。
特色产业的竞争，不仅是名气的较量，更是种源、标准、管理和产业链的综合比拼。盱眙通过良种研发、标准制定、市场规范以及加工冷链建设，成功将小龙虾打造成支柱产业。这种从资源输出到体系建设的转型模式，为类似地区的发展提供了有益参考。