春天来了，草莓可是正当鲜呢！既能鲜吃又能做成干，这种感觉真是太好了。大家都知道春天容易干燥，嗓子发紧，嘴唇起皮，光喝水感觉根本就像没什么效果一样。只有水分和维C、膳食纤维一起补充，才能把身体里的火气压下去，让人觉得轻松多了。市面上虽然水果色彩斑斓，但苹果和橘子因为冬天保存不好都没了水分，口感和甜度也打折了。 草莓在3到4月份就批量上市了，香味浓郁，酸甜适中，价格也很亲民。大人小孩都抢着吃呢！以前草莓卖二十多块钱一斤的时候是贵族水果，现在几块钱就能买一大袋。咬一口果肉紧实，汁水充盈，真的是春天第一口甜啊！草莓还富含维C、花青素和膳食纤维呢。维C含量比柑橘还高，花青素亮眼，膳食纤维能帮你清理肠道垃圾。 可惜草莓的季节很短，下市之后味道就不好了。所以我们可以把草莓做成干保存下来。这样酸甜又香的口感还能保留下来呢！做起来也不难，跟着步骤走肯定没问题。 选新鲜的草莓是第一步哦！要挑那些形状整齐、没有软伤或者碰撞痕迹的果子。洗的时候可以用面粉和水一起搅拌均匀，把草莓放进去泡10分钟就能把脏东西洗干净啦。 切的时候要把蒂去掉然后横切成薄片，厚度差不多像硬币一样。腌糖是关键步骤哦！把白糖撒在草莓片上翻匀然后静置1到2个小时。这样糖就能先吸收一部分水分也让甜味渗入进去。 接下来就是烘焙啦！烤盘上铺好油纸把草莓片平铺上去留点儿缝隙上下火60度慢慢烘焙7到8个小时就行了。中间还要翻面两次才能让它均匀受热哦！ 做好之后你就会闻到很香的味道了，颜色透亮手感轻盈就可以装进袋子密封起来保存啦！ 小贴士也很重要哦！腌糖别省哦！既能提升甜度还能让成品更脆更香呢！要是怕甜的话可以把糖的比例调整成白糖跟草莓是1:10这样不过烘焙时间需要延长两小时才行哦！ 连续大晴天的话你可以直接在太阳底下晒出来的味道更香更快干呢；要是阴雨天就进烤箱吧这样才能避免回潮变质哦！ 最后就是动手做起来吧！周末的时候亲手做一盘脆生生的草莓干孩子肯定会围在烤箱旁边偷吃边角料呢！春天的味道就在这里啦！抓住这波红苹果橘子先放一边吧！草莓才是春天最划算的甜蜜彩蛋呢！