讲真,在温哥华想吃点上海味儿,很多人都会先想到老弄堂这家馆子。说起江南的感觉,脑海里跳出来的画面多半是石库门、青石板路,还有那股烟火气十足的本帮菜味道。这家店主打的就是这口浓油赤酱,外加一点清鲜滑嫩的风味,做出来的菜品特别有辨识度。最近在VanPeople上搞了个闪购活动,他们推了两个套餐,搭配简单又清晰,两三个人吃饱正好。 这一套更偏上海日常感,像是在弄堂口随便找家熟店坐下。主食有小笼包和鲜肉小馄饨可选。小笼包皮薄汤清,夹起来汤汁不浑,入口是清甜的肉香。鲜肉小馄饨更是上海人常吃的东西,皮薄馅嫩汤底清爽。 主食还可以选辣肉面或者上海焖肉面。辣肉面带着点微辣,肉末咸鲜带点回甜;焖肉面里的大块肉酱香浓郁又不厚重。 小吃这边有香干马兰头或者镇江肖肉。香干马兰头清爽微苦很典型;镇江肖肉带点卤味的酱香。 饮品可以在蜂蜜绿茶、蜂蜜红茶和豆浆里三选二。整体搭配下来像顿完整的上海简餐,两个人吃分量刚刚好。 要是想要更像样的家常菜结构,第二套会更合适些。主菜有外婆红烧肉、镇江排骨和糟溜鱼片可选。 外婆红烧肉是典型本帮做法;镇江排骨酸甜平衡外酥内嫩;糟溜鱼片滑嫩味道清鲜。 还有精选小炒和冷盘里的油焖笋、熏鱼这些江南风格的菜品都不错。 主食可以配两份米饭或者软饮料。第二套整体像是个小型家宴组合:有红烧有清炒有冷盘味型很全。 除了套餐里的东西,店里还有鳝鱼丝、白斩鸡这些招牌本帮菜能选。和那种排场大的宴席不一样,老弄堂更像是把上海弄堂里的家常味道搬到了温哥华。没有过度包装也不追求花样,就是把几道经典菜做好做稳。 要是第一套适合两个人简单吃一顿,那第二套就更适合三五好友分着尝几样。在温哥华中餐选择多,但专门做上海风味的店不算多。想吃点偏甜偏鲜偏家常的江南味,这两套闪购套餐算是个相对轻松的选择。有时候一碗面一份红烧肉就能把人带回记忆里的弄堂啦!