寿司郎给大家道歉了。1984年在日本成立，2021年进入中国市场，寿司郎现在可是热门的回转寿司品牌，北京、广州等地的门店排队已经成了常态。这次的事件是因为有网友3月1日在北京排了三个小时队吃寿司郎，3月2日发视频说吃出了疑似寄生虫卵。寿司郎赶紧回应了，说完全符合国家食品安全标准，而且加工和运输环节都严格执行了-50℃超低温冷冻处理。 3月23日，寿司郎发布了关于门头沟店金枪鱼食品安全相关事件的声明。他们非常重视这个问题，立马启动了内部调查，确认了食材供应链单据和食品安全检测证明。还积极配合市场监督管理局的调查，和顾客保持沟通。 根据《食品安全国家标准动物性水产制品》(GB10136-2015)，市场监督管理局对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行了现场采样送检，检测结果显示没有检出寄生虫。这次检测是用的标准是GB10136-2015中的即食生制动物性水产制品寄生虫检验方法。 寿司郎一直选优质品种的金枪鱼食材，加工和运输环节严格执行-50℃超低温冷冻处理来满足行业规范要求。不过这次事件确实导致了顾客感官不适，服务品质还有待提升，他们表示会继续优化细节给大家带来更好的体验。 3月4日，门头沟区市场监督管理局发布了情况通报说已经立案调查这个问题。这个品牌成立于1984年，2021年进入中国市场。因为排队现象严重，黄牛代排费也炒到了200元一个号。 总之，寿司郎把食品安全当成生命线来守护，希望这次事件能让大家更安心地享受美味食物。