校园食品安全关系学生健康和家庭安心，一直备受关注；近日，英都镇市场监管部门在南安市第三中学开展校园食品安全检查，尝试引入更开放的监管方式。此次行动邀请辖区人大代表、家委会成员全程参与，推动食品安全监管由单一执法向共同监督延伸。 从问题导向来看，学校食堂覆盖食材采购、储存、加工、供应等多个环节，任何一处疏漏都可能影响师生健康。以往检查多由监管部门独立完成，透明度不足也容易引发质疑。本次做法正是针对这些痛点，通过引入外部参与，提升监督的公开性和约束力。 在具体操作上，检查组按流程开展“全链条”排查，走进食堂操作间、原料库房、洗消间等重点区域，逐项核查采购索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具消毒、食品留样、过期食材排查等内容。通过“看现场、查台账、问人员”的方式，尽量把问题查细、把风险查实。 值得一提的是，检查现场同步开展快速检测。抽取蔬菜、肉类及餐饮具等样本，重点检测农药残留、餐具洁净度等指标，并以“现场取样、现场检测、现场公布结果”的方式公开透明呈现过程，让人大代表和家委会成员直观了解检测依据与结果。当天抽检批次均合格，既反映了学校食堂的日常管理水平，也为检查结论提供了数据支撑。 陪餐环节更延伸了监督触角。检查结束后，监管人员、人大代表和家委会成员与学生同餐，通过实际就餐体验补充观察细节，也向师生家长传递明确信息：校园食品安全需要多方共同守护。 从更深层面看，这次行动反映了监管思路从事后检查向前端治理、从单一执法向社会参与的转变。人大代表和家委会成员的加入，使监督更贴近师生家长的关切，也有助于公众更直观理解监管流程，提升信任度，推动形成更重视校园食品安全的社会氛围。 英都镇市场监管部门表示，将推动“你我同查”和陪餐机制常态化，定期邀请社会各界代表参与监督，增强校园食品安全监管的制度化和透明度。涉及的做法也为基层监管创新提供了可参考的路径。
食品安全容不得侥幸，校园餐饮更要守住底线。英都镇的实践表明，引入多方参与、形成共治合力，有助于把风险防在前、把责任落到实。随着各地提升监管方式，校园食品安全治理体系将深入完善，为青少年健康成长提供更可靠的保障，也为更多地区的食品安全工作提供可借鉴的经验。