问题——稳产基础较好，但产业链条有待加强； 旱粮是浙江重要的粮食与特色产业，播种面积保持稳定，但部分地区面临“产量稳定、效益不高”的问题。一方面，新品种和新技术应用不均衡，绿色生产能力仍需提升；另一方面，品牌建设、分级定价、贮藏加工和销售渠道相对薄弱，导致市场议价能力不足。尤其鲜食玉米、豆类、薯类等特色品类上，标准化和产后体系不完善，限制了增值空间。 原因——技术迭代快、市场变化快，对带头人能力提出新挑战。 当前旱粮生产面临多重变化：一是品种更新加快，鲜食玉米、豆类、薯类新品种在品质、抗性和机械化适配上不断突破，要求种植者具备更强的品种筛选和配套栽培能力；二是病虫草害防控向绿色化、减量化转型，田间管理需要更精准的识别和综合防控方案；三是消费端对“好吃、好看、可溯源”要求更高，电商、直播等新渠道改变了传统流通逻辑，产地需通过标准、数据和品牌提升产品价值；四是极端天气和成本压力并存，需通过模式创新提高资源利用效率和抗风险能力。带头人作为技术落地和组织化经营的关键，能力提升成为产业升级的迫切需求。 影响——培训推动“技术—模式—市场”协同，加速形成可复制经验。 本次培训班杭州举办，来自杭州、温州等10个设区市（宁波除外）的75名合作社、家庭农场负责人及种植大户参加。课程聚焦“短周期见效、可落地推广”，涵盖旱粮产业发展趋势、农产品营销、豆类高效栽培与防控、杂草识别与绿色防控、鲜食玉米优质栽培及产后加工、薯类新品种与贮藏加工等内容，并建立“问题清单”答疑机制，增强培训针对性。 培训还组织学员赴东阳长三角鲜食玉米新品种展示示范基地实训，通过品鉴不同品种的鲜食玉米，直观理解“品质可量化、价格可论证”的市场逻辑。示范基地展示的鲜食玉米与大豆套种模式，利用行距配置实现“立体采光、错峰需肥”，以创新模式提升综合效益，为各地提供了可借鉴的样板。多位学员表示，培训不仅传授了技术要点，更推动了产业链思维转变——从单纯追求产量转向“品种选择、绿色管理、产后处理、渠道拓展”一体化规划。 对策——以带头人培育为抓手，打通增产与增效的关键环节。 从此次培训来看，浙江推进旱粮产业提质增效将重点从三上发力： 一是推广良种良法配套，提升单产与品质。围绕鲜食玉米、豆类、薯类等优势品类，推动新品种与高效栽培技术结合，形成适合不同区域的标准化技术方案，增强稳产和优质供给能力。 二是强化绿色防控，降低成本并提升可持续性。推广杂草识别、病虫草害综合治理和农药减量增效技术，推动生产方式绿色转型，提高产品安全性和市场认可度。 三是完善产后体系与营销能力。针对薯类贮藏、鲜食玉米加工与分级等环节，提升冷储窖、加工分拣等设施和管理水平；同时加强品牌建设、分级定价和新渠道运营，将“品质优势”转化为“价格优势”和“订单优势”。 前景——从“面积优势”转向“质量优势”，旱粮或成增收新亮点。 业内普遍认为，旱粮产业竞争正从规模转向品质、效率和供应链。通过持续开展带头人培训、示范基地带动和模式推广，浙江有望在鲜食玉米—大豆间作、薯类贮藏加工、绿色防控等领域形成一批高效可复制的路径，带动亩均效益提升和经营主体增收。随着标准化生产、数据化品控和多元渠道逐步完善，旱粮产业价值链将继续延伸，成为乡村产业振兴和共同富裕的重要支撑。
从“靠天吃饭”到“凭技增收”，浙江旱粮产业的转型升级折射出我国现代农业发展的深刻变革。这场培训不仅传递了技术与理念，更搭建了产学研用协同创新的桥梁。当科技与传统农业深度融合，土地上的每一粒种子，都可能孕育出共同富裕的新希望。