位于潮州古城核心区牌坊街的百货大楼“潮州老字号馆”近日完成焕新，成为古城商业升级的新亮点。该改造升级项目由潮州市商务局牵头推进，市国资委、工信局、城建投、文旅投等部门协同配合，通过整合资源、优化功能布局，将老建筑更新为集展销、体验、文化交流于一体的城市展示窗口。 从空间功能看，改造后的老字号馆实现了清晰分层：一层为潮州老字号企业产品展销区，二层为工艺美术与文创作品展销区，三层打造为潮州市潮商老字号文化馆，集中展示潮商历史与对应的文物，四层规划为非遗大师作品与茶文化交流馆。这样的功能分区既便利购物，也为文化传承与交流提供了相对完整的场景。 当前，馆内已进驻50多个品牌、近600个品类的产品。春节前夕，展销品类更加丰富，既有承载记忆的老字号产品，也有体现匠心的潮州优品。“潮州真美”的肉脯肉松、“宏泰记”的蜂蜜加应子、济公食品的经典喉宝等传统食品，唤起不少消费者的熟悉味道；“橄醇”系列橄榄制品、派陶科技的高端日用瓷、仰中美术馆的瓷板画精品、裕德堂的手拉壶等，则展示了潮州工艺的细腻与水准。馆内单丛茶香萦绕，也为整体氛围增添了地方韵味。 从消费效应看，老字号馆开放后带动了古城消费热度。本地市民借春节前采购集中选购年货，外地游客也前来体验潮州特色。消费者普遍认为，此平台环境舒适、品类集中，更重要的是能够一站式了解潮州老字号、非遗技艺与特色文创产品，在购物之余获得更完整的文化体验。 为深入扩大影响力，此次活动采用“线上+线下”联动模式，组织方联动直播团队及本地高校电商执行团队开展直播带货，为消费者提供更便捷的选购渠道，也帮助参展商家提升传播和销售效率。这种融合营销方式有助于释放古城消费潜力，带动节日消费氛围。 潮州市商务局负责人表示，希望参展商家把握春节、元宵等消费旺季，坚持诚信经营，发挥线上线下联动优势，开展多样化展示展销活动，同时落实安全生产责任，共同营造放心消费、平安过节的环境。这也表明了有关部门希望以商业更新带动产业发展、提升城市活力的方向。
从一座老建筑的焕新到古城消费热度的回升，“潮州模式”展示了传统文化资源实现现代转化的一种路径。当肉脯的香气与单丛茶的茶韵在百年骑楼下交织，人们看到的不只是年货集市的热闹，更是一座城市对自身文化资源的梳理与表达。以文促旅、以旅带文的探索，或能为更多历史文化名城提供借鉴——在守住底色的同时持续创新，才是长久发展的关键。