嘿，你听说过这个春天的“补血果”吗？它就是桑椹，不仅好吃营养，还能补血滋阴、生津润燥呢。这个桑椹啊，简直是中国人的宝贝，《诗经》里都提到过它呢，《氓》里面就有句诗说“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑椹”。它可是我国药用植物中的一位老祖宗。桑椹本身就是桑科植物 Morus alba L.的干燥果穗，在四到六月的时候果实变红，我们就把它们采下来，要么晒干，要么蒸一下再晒干。根据《中华人民共和国药典》（2025版）的说法，桑椹性味甘酸寒，归心、肝、肾经，主要用来滋阴补血、生津润燥。这个东西对肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠这些毛病挺管用的，还有须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘这些问题都能帮忙缓解。另外，《滇南本草》认为桑椹能“益肾脏而固精”，还有能让头发变黑的功效。老祖宗《神农本草经疏》也记载过：“桑椹者，桑之精华所结也。其味甘，其气寒。其色初丹后紫，味厚于气。” 它们合起来看就是一种很好的滋阴补血的要药。中医还说“发为血之余”，头发需要血液来滋养。 现代研究也发现，桑椹里含有丰富的花青素和多糖这些成分，它们有清除自由基和抗氧化的作用。 想试试怎么做吗？给你推荐几款好吃的食谱吧： 第一款是桑葚红枣酱，材料需要准备好500g桑葚、200g红枣还有50g红糖。做法就是把红枣去核切小片，桑葚去柄洗净之后放在料理机里搅碎。然后把果酱放到砂锅里慢火熬煮50分钟左右直到变得浓稠。 第二款是桑葚百玫茶：材料需要准备5g桑葚、6g百合、5g玫瑰花还有3颗红枣。这几种材料放在一起用养生壶炖煮20分钟就可以了。 第三款是芝麻桑葚粥：这个食谱的材料有60g黑芝麻、60g桑葚还有30g大米和10g白糖。做法很简单，把它们都放进锅里加水煮粥就行。 最后一款是芝麻山药泥：这个需要准备450g山药、45ml鲜奶油还有1000g桑葚和30g白糖麦芽糖等调料。 小贴士一下啊！虽然桑葚好处多多但是性偏寒所以脾胃虚寒容易拉肚子的人还是少吃一点哦！而且它的糖分比较高所以糖尿病患者也要控制着点吃哦！