为了把食品安全抓牢，山东省烟台市市场监督管理局给自己定了一个目标，要给群众25个食品大类的894批次样品都检查一遍。这些样品不仅涉及粮食、蔬菜这些吃的东西，还包括糕点、饮料这些日常消耗品。为了给这项工作打好基础，烟台市把这次监督抽检的范围定得特别广，是按照《中华人民共和国食品安全法》等法规来办的。通过这种系统性的检测，就是想找出那些可能藏着的安全隐患，把数据给掌握清楚。 虽然这次抽检的过程很严格，但结果还是很透明的，官方渠道都已经公布了。对于那些被发现有问题的产品，烟台市各级市场监管部门动作特别快。他们第一时间要求厂家去查查产品到底流到哪里去了，让它们赶紧从货架上下架封存，或者主动叫回来别卖了。除了控制风险，还得让厂家好好反省反省到底出了啥问题，把管理制度或者生产工艺这些环节都给改过来。 食品安全不光是政府的事儿，老百姓也得有责任帮忙盯一盯。烟台市市场监督管理局特意提醒大家买东西的时候要长点心眼，尽量挑正规地方买信誉好的。要是在市场上碰见了这次抽检通报里的不合格产品，或者是别的食品安全问题，都可以打12345这个电话去投诉举报。有了大家一起帮忙盯着，那些想干坏事的人就不敢那么嚣张了。 这次的行动不光是为了履行责任，更是烟台市政府对人民群众健康安全的一个承诺。以后他们还要在整个链条上都加把劲，不光有政府管、企业自律，还要让社会和大家一起参与进来。这样才能把整个食品安全治理的水平给提上去，让老百姓买得放心、吃得安心，真正觉得心里有底。