春节假期刚刚落幕，位于盘州市红果经济开发区的楚麻汉辣食品有限公司便迅速进入生产状态。
走进薯片生产车间，自动化生产线高速运转，盘州本地优质马铃薯经过清洗、去皮、切片、煎制、调味、包装等工序，在十分钟内便转化为厚度均匀的原切薯片。
生产现场井然有序，各工序衔接顺畅，充分展现了企业复工复产的高效执行力。
企业能够实现快速复工即达产，源于节前的周密筹划。
楚麻汉辣食品有限公司提前完成了生产设备全面检修、员工返岗培训以及马铃薯原材料储备工作，为复工复产奠定了坚实基础。
目前，全体员工已悉数到岗，多条生产线均以满负荷状态运转，全力保障订单按时交付。
从生产规模看，企业复工后的产能表现亮眼。
据公司董事长杨阳介绍，每个白班可消耗马铃薯原薯十吨，生产成品薯片超过四万袋。
这一产能水平为企业实现一季度产值三百万元以上的目标提供了有力支撑。
同时，企业正全力推进海外订单交付，力争年内薯片出口额突破五十万美元，进一步巩固在国际市场的竞争地位。
楚麻汉辣薯片之所以能够在国内外市场获得认可，关键在于其过硬的产品品质。
企业依托盘州国家地理标志产品四格乌洋芋等优质马铃薯资源，坚守零色素、零香精、零防腐剂的"三零"生产标准，确保产品的安全性和营养价值。
凭借独特的风味和严格的质量管理，产品不仅在国内市场收获良好口碑，更成功打开东南亚市场，远销新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国家，成为盘州特色食品的重要代表。
企业的快速复工复产，离不开地方政府部门的有力支持。
红果经济开发区紧盯企业需求，密切跟踪生产进展，及时协调解决企业在水、电、原材料供应等方面的问题，为企业稳产满产提供了坚实保障。
这种高效的政务服务环境，使企业能够心无旁骛地抓生产、谋发展。
展望未来，楚麻汉辣食品有限公司计划进一步深挖盘州洋芋产业价值，延伸产业链条，做好原材料最大化利用，同时研发新口味产品，进一步拓宽国内外市场，让盘州特色薯片走向更大的消费市场。
复工复产的“速度”，检验的是产业链供应链的“韧性”和营商环境的“温度”。
以本地资源为依托、以标准化生产为支撑、以市场化开拓为导向，盘州特色食品产业正在从区域名片迈向更广阔的市场。
把握节后生产窗口期，既要跑出订单交付的加速度，更要筑牢品质与品牌的硬底盘，才能把一时的“忙生产”转化为长远的“强产业”。