近日，深圳市发生一起因食用野生植物引发的家庭集体食物中毒事件。
刘姓市民一家四口在饮用自采油甘树根熬制的汤品后，相继出现恶心呕吐、全身乏力等症状，经深圳市第三人民医院诊断，确诊为急性肝损伤。
其中两名患者因病情较重住院治疗。
医疗检查数据显示，患者肝功能指标异常升高，最严重者谷丙转氨酶数值超出正常值30余倍。
主治医师王方介绍，此类急性肝损伤如不及时干预，可能发展为肝功能衰竭，危及生命。
经保肝降酶等系统治疗，患者目前已康复出院。
深入调查发现，该事件的根源在于"天然即安全"的错误认知。
随着冬季进补季的到来，各类未经证实的养生信息在社交平台广泛传播，误导部分民众盲目采食野生植物。
事实上，许多野生植物含有难以通过常规烹饪消除的生物毒素，非专业人士无法准确辨识其风险。
深圳市食品安全专家指出，我国野生植物资源丰富，但具有潜在毒性的品种占比高达30%。
特别是外形相似的植物更易造成误判，近年类似中毒事件呈上升趋势。
2022年国家卫健委通报数据显示，野生植物中毒已占食源性疾病事件的12.7%，其中肝毒性中毒后果最为严重。
针对这一公共卫生问题，医疗专家提出三级预防建议：首要预防是不采食不明植物；次级预防是出现症状立即就医；三级预防是加强公众科普教育。
深圳市疾控中心已启动冬季食品安全专项宣传，通过社区讲座、新媒体等渠道普及科学养生知识。
从长远看，建立规范的养生食品评价体系至关重要。
中国营养学会专家呼吁，应加快制定传统养生食材安全标准，同时加大对违法宣传"神效"产品的监管力度。
只有形成"政府监管+专业指导+公众理性"的三维防护网，才能从根本上杜绝类似事件发生。
这起“一锅汤撂倒一家人”的教训，折射出冬季进补热潮中的认知短板：把自然当作安全背书，把传言当作健康指南。
养生的目标是降低风险而非制造风险。
面对来源不明的野生食材和未经证实的偏方，保持克制、相信科学、遵循规范，才是对自己和家人负责的“最优补法”。