近年来，农贸市场保障民生供应、稳定物价和承接社区消费上作用突出。但在一些市场里，环境卫生管理不够细、明码标价不规范、计量器具管理不严格等问题仍然存在，既影响群众“菜篮子”消费体验，也增加食品安全隐患和消费纠纷风险。如何让“烟火气”与“规范化”更好结合，成为城市精细化治理的一道现实课题。基于此，呼和浩特市推出农贸市场星级商户评定工作。
从粗放管理到精细服务，呼和浩特市的探索为“菜篮子”工程提质提供了新的思路；当诚信经营变成看得见的星级标识，当市场规范转化为商户的自觉行动，“以评促改”不仅有助于重建消费信任，也让城市治理的成效落到更具体的细节中。下一步，如何将试点经验推广到更多民生领域，仍有待持续观察与推进。