食品安全是民生大事，关系千家万户的健康与社会的稳定。近日，石家庄市鹿泉区市场监管局针对辖区内的石家庄国际农产品批发交易中心开展了一次全面、细致的食品安全专项检查行动。此次检查聚焦肉类、蔬菜、水果等重点经营区域，旨在从源头把控食品安全风险，为市民营造放心、舒心的消费环境。 在肉类经营区，执法人员严格核查了“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证和检疫验讫印章、品质检验验讫印章），并详细询问了供应商的进货渠道，确保每一批次肉类产品来源清晰、质量可靠。对于果蔬及散装食品区域，执法人员重点检查了食材的新鲜度与贮存条件，防止过期或变质产品流入市场。同时，执法人员督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度——完善进货台账——确保食品安全责任可追溯。 此外，执法人员还实地查看了市场检测中心，对食材的检测流程与记录进行了细致检查，确保检测环节规范、有效。鹿泉区市场监管局大河市场监管所副所长安贺表示，此次检查不仅关注食品安全，还涵盖了计量公平、价格规范等群众关切领域，旨在全面排查风险隐患，严厉打击违法违规经营行为。 近年来，随着居民生活水平的提高，消费者对食品安全的关注度提升。然而，部分农产品批发市场仍存在管理漏洞，如进货渠道不规范、检测流程不严谨等问题，容易成为食品安全隐患的滋生地。此次鹿泉区的专项检查行动，正是针对这些问题采取的针对性措施。通过强化源头监管和市场巡查，能够有效降低食品安全风险，提升消费者信心。 未来，鹿泉区市场监管局计划继续加大市场巡查频次，完善长效监管机制，确保食品安全监管常态化、精细化。同时，有关部门也将加强宣传教育，引导经营者增强自律意识，共同维护良好的市场秩序。
食品安全关乎民生。鹿泉区市场监管部门的这次专项检查——既排查了具体隐患——更建立了科学监管机制。这种源头管控、全链条追溯与定期检查相结合的做法值得借鉴。只有监管部门、经营者和消费者共同努力，才能真正守护好"舌尖上的安全"。