2023年11月5日这天，黄梦老师给大家上了一堂非常有趣的化学课，这节课的主题是“盐类水解”。黄老师没有拿着课本讲课，而是带来了一只泡沫灭火器。当她把灭火器倒过来并按压阀门时，白色的泡沫就喷涌而出，学生们都忍不住惊叹。这时候，黄老师开口了：“泡沫灭火器里藏着两种盐——硫酸铝和碳酸氢钠。它们一遇到就会冒白沫。今天我们用实验来揭开这个秘密。”她拿出一杯食盐溶液、一杯氯化铵溶液和一杯醋酸钠溶液给大家看，然后让大家分别测试它们的酸碱性质。食盐溶液的pH值大约是7，和纯净水差不多；氯化铵溶液的pH值大约是5.5，有点酸味；醋酸钠溶液的pH值大约是9.5，还有点涩味。学生们通过观察颜色变化得出结论：盐溶液并不都是中性的，有的偏酸，有的偏碱。黄老师进一步解释说：“这是因为盐和水反应会产生弱酸和弱碱。比如氯化铵和水反应会生成一水合氨和盐酸，醋酸钠和水反应会生成醋酸和氢氧化钠。”她在黑板上画了一幅流程图：盐+水→弱电解质+碱或酸。接着她告诉大家：“如果一种物质能够形成弱电解质的话，那么它就会发生水解反应。”学生们听到这里点头表示理解。这个实验让学生们对盐类水解有了更深入的理解。录播结束后，化学组的老师们围坐在一起讨论这堂课。大家都认为这次课非常成功，实验直观、思路清晰、细节处理得当。李金云组长建议：“期中考试马上就要到了，我们可以把‘水解’考点拆成小题库，每天花3分钟时间给学生做复习练习。”这次课没有使用华丽的PPT，而是通过一只灭火器和三杯盐水给大家带来了一场生动有趣的化学体验。当学生们下次看到泡沫灭火器的时候，或许会想起这次课上的实验和老师讲的知识。原来每一次灭火都是微观世界里复杂化学反应的结果。