吃肉这件事好像跟活得长还真有点关系，特别是那些体重偏轻的老年人。以往大家都认为长寿的食谱得靠吃素食撑着，可最近复旦大学和中国疾病预防控制中心环境与人群健康重点实验室牵头的研究团队发现，吃肉可能也能帮老年人活得更久，尤其是对于那些BMI还不到18.5、显得有点瘦弱的老年人来说。这项成果被登在了《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上。研究团队主要用的是中国纵向健康长寿调查（Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey，CLHLS）这个数据库。这可是一个从1998年就开始搞的全国性大调查，覆盖了22个省份，每两年到三年都会回来看看大家怎么样。这次研究在这个大数据库里一共挑出了5203名80岁以上的参与者。这些老人被分成了两拨：一拨是吃素的，另一拨是吃肉的（大约80%都是后者），吃素的里面还细分成吃鱼蛋奶的和纯吃素的两种。等到2018年回访结束时，团队在里面又找到了1459个百岁老人和3744个没到百岁的人。结果发现，跟吃素的人比起来，吃肉的人活到100岁的机会反而更大。尤其是对于BMI不到18.5的那些比较瘦的老人来说，如果选择吃素，他们活到百岁的概率会变得更低。虽然研究里提到吃素有时候会让人容易得营养不良、骨折、精神问题或者胆结石这些毛病，这些可能都会拖长寿的后腿。不过研究者也说了，蔬菜还是得多吃点才好。他们觉得光吃荤或者光吃素都不科学，关键是看你吃得好不好。所以老人们要是想活得健康又长久，保证营养均衡的饮食结构比单纯死磕素食可能要更管用一些。