最近上海这吃货圈可是沸腾了，听说小杨生煎这次可是把“上海老字号名录”给拿下了。给市商务委公布的2025年名单里，不光有小杨生煎，还有清美、沪江老正和馆、东海咖啡馆、扬州饭店、新利查、鸿瑞兴、屋里香这些呢。你们肯定想不到吧，本来已经被移出中华老字号的老半斋酒楼，这次居然又重新入选了。大家对于这个消息议论纷纷，有的人觉得小杨生煎虽然不错，但跟大壶春这样的“百年老店”比起来，还是差了点，顶多算个“网红小吃”。不过也有网友说，小杨生煎把弄堂点心做成了全国都爱的小吃，既保留了海派风味，又符合现代人的口味。你们说呢？我听说他们的生意一直很红火，分店开得可多了，全上海、全中国甚至海外都有。话说回来，小杨生煎这次能入选确实让人惊讶。你们知道吗？2025年12月，他们的北美首店就要落地加拿大温哥华列治文Alexandra美食街了，正式进军北美市场。真的是越做越大！上海市商务委网站上公布的《规定》说老字号得有50年以上的历史，那么小杨生煎和清美符合条件吗？这个话题真是争议不断。不过我看了下资料，他们的创始人杨利朋说自己的品牌历史已经超过70年了。据说1947年他外公就在上海新闸路菜场卖早餐，1953年搬到吴江路65号门口摆摊卖小吃点心。到了1958年公私合营后并入静安饮食公司做点心师。杨利朋也是师从外公做各种特色点心的。1994年他在老吴江路美食街开了小杨生煎馆呢。还有清美豆腐和沈氏水磨年糕这些招牌产品在上海也积累了深厚的口碑和文化底蕴呢。华东理工大学教授倪海郡说这次“老字号”评的是“信誉”，而不是单纯比“岁数”。他觉得鼓励创新与活力是大趋势呢。就拿上海生煎来说吧，分为清水派和浑水派呢。清水派宗师是大壶春，浑水派鼻祖是萝春阁。你们知道萝春阁在1930年的时候就火遍上海滩了吧？不过最近消失了21年的它又回归啦！70岁老店长亲自坐镇还原老法浑水工艺呢。还有丰裕、东泰祥老正和这些老字号生煎馆也挺有名气的呢。每个人心中都有自己心中的No.1生煎馆吧？有人喜欢清水派的纯粹有人钟爱浑水派的鲜甜还有人喜欢创新口味呢！最近你吃到哪家好吃的生煎了？快来评论区分享一下吧！