元宵佳节食品安全提醒：冷冻汤圆直接油炸有风险 专家建议正确操作

元宵佳节将至，南北各地的厨房里又飘起汤圆的香味。近几年，油炸汤圆因口感新奇受到不少年轻人喜欢，但随之而来的厨房安全事故也有所增加。2025年合肥某居民区发生的“汤圆爆溅”事件，经应急部门调查，直接油炸冷冻汤圆是主要原因。

节日餐桌寄托团圆与祝福，但安全永远排在第一位。从不把冷冻汤圆直接下油锅开始，把解冻、排气、控温做到位，并掌握烫伤的正确急救方法，才能让一碗汤圆带来的是暖意，而不是意外的代价。