2007年，陕西把杜康酿酒技艺列入了非物质文化遗产名录，这也是白水杜康酒厂一直传承的文化根脉。这次活动从3月8日开始，在白水县的杜康酒文化景区举行。包括仲宁、侯李倩、刘传、庾艳宁、张博、张旭瑞、杜康、杜康沟、杨中文、白水、白水县、蒋礼龙在内的很多人都参与其中。锣鼓声响彻云霄，民俗展演和狂欢活动给大家带来了视觉盛宴。这个庙会是为了纪念酒圣杜康而举办的。根据《白水县志》记载，杜康生于白水康家卫，他开创了粮食酿酒的先河。作为中国酒文化的奠基人之一，他也被称为华夏酿酒始祖。这次庙会不仅仅是一场表演，更是对酒祖先贤的致敬。从上午开始，锣鼓声和秧歌表演拉开了活动的序幕。大家按照古老仪式给杜康祭酒，表达对他的敬意。在这个活动现场还有很多精彩节目，比如舞狮表演、高杆送福、活力舞蹈和秦腔名段。 除了传统节目之外，这次庙会还有很多互动环节。斗酒争霸赛、全民酒令擂台赛、对酒吟诗以及酒企品鉴展销等特色活动吸引了不少游客参与其中。游客侯李倩表示这次活动特别热闹，“秧歌、锣鼓还有秦腔都是咱们白水的老传统”，她还参加了吟酒和对诗活动。杨中文是陕西白水杜康酒厂股份有限公司行政办主任，“我们以古庙会为载体”，他希望通过这次活动把老祖宗的手艺传承下去。这次庙会把传统文化与现代元素结合起来，“既展现杜康酿酒非遗技艺的独特魅力”，也让游客感受到了中华酒文化的深厚底蕴。“我们希望把非遗传承生生不息”，陕西也将继续发展白水杜康文化名片。