春节假期刚过,各地医院消化科、急诊科却迎来一波特殊患者——他们因误吞红枣枣核出现不同程度的消化道损伤,有的引发肠梗阻,有的造成肠穿孔,严重者甚至面临生命危险。
这一看似不起眼的饮食隐患,正在成为节日期间不容忽视的健康威胁。
宁波62岁的张大伯在食用八宝饭后突发腹痛腹胀,腹部膨隆如孕妇。
急诊CT检查显示,一枚直径不足2厘米的枣核嵌顿于小肠内,导致肠梗阻。
由于患者此前曾接受肠癌手术,肠腔已有粘连,再次手术风险极大。
医生最终采取保守治疗方案,通过禁食、胃肠减压等措施,使枣核随肠道蠕动自然排出。
另一位患者刘先生则没有这般幸运。
他在饮用八宝粥后出现剧烈腹痛,CT检查发现小肠内尖锐异物已刺破肠壁。
医生紧急实施部分肠段切除术,避免了肠内容物泄漏引发腹膜炎和感染性休克。
还有患者因枣核卡在肛门部位引发肛周脓肿,疼痛难忍却误以为是痔疮发作,延误就医导致感染加重。
四川大学华西医院胃肠外科医生马钦在社交平台透露,这已是他接诊的第N例枣核穿孔病例。
一名60岁男性患者在食用红枣黑米粥三天后出现腹痛腹胀,起初以为是消化不良,直到发热症状加重才就医。
检查显示枣核已造成小肠穿孔,所幸手术及时,避免了更严重后果。
患者事后表示,红枣和粥都熬得软烂,完全没有察觉吞下了枣核。
医学专家分析指出,枣核质地坚硬,无法被胃酸等消化液分解,且两端尖锐如针,在消化道内移动过程中极易造成损伤。
若卡在咽喉部位,可能引发窒息;进入食管后,可能划伤管壁甚至危及邻近的主动脉,引发致命性大出血;到达胃部,可能造成胃穿孔或出血;卡在小肠,则会导致肠梗阻或肠穿孔,使肠内容物泄漏至腹腔,引发腹膜炎、感染性休克等严重并发症。
值得注意的是,误吞枣核并非个例,甚至连医务工作者也可能遭遇。
北京协和医院医生曾公开分享自己误吞枣核的经历,所幸最终顺利排出。
但在其文章留言中,众多医学同行表示,临床上因枣核导致的严重后果屡见不鲜,部分患者甚至因抢救不及时而失去生命。
春节期间,红枣作为传统食材广泛应用于八宝饭、八宝粥、炖汤等菜肴中。
由于烹饪后红枣变软,枣核容易与果肉混在一起,加之节日氛围中人们进食较快、注意力分散,误吞风险显著增加。
特别是老年人和儿童,前者咀嚼功能退化、吞咽反射减弱,后者缺乏安全意识,都属于高危人群。
医疗机构呼吁,公众在食用含枣类食品时应格外小心,建议提前去核或在进食时仔细辨别。
一旦误吞枣核,切勿采用吞咽馒头、喝醋等民间偏方,这些做法不仅无效,反而可能加重损伤。
若出现咽喉疼痛、吞咽困难、胸痛、腹痛、腹胀、发热等症状,应立即就医,通过影像学检查明确异物位置,由专业医生评估处理方案。
守护“舌尖上的年味”，既要讲究营养与传统，也要重视细节与科学。
枣核之险，险在尖硬不化、险在不易察觉，更险在误判拖延。
把去核处理、细嚼慢咽、及时就医这些看似朴素的措施落到实处，才能让节日餐桌更安心，也让“可防可控”的伤害止于未然。