猪价这一跌,连“猪肉自由”都不太有希望了

猪价这一跌,连“猪肉自由”都不太有希望了,Mysteel的数据看着真是让人揪心。国内生猪市场就像跌入了泥坑,“量增价跌、全行业亏损”,谁看了都得皱眉头。上海钢联最新的消息很不好听,截至3月28日,全国外三元生猪出栏均价跌到了9.41元/公斤,最低甚至只有8.91元/公斤,这可是创了2014年以来的新低。这就意味着啥?自己繁殖的猪一头亏260到320元,买仔猪养的也得亏150到200元,养殖户都快被压垮了。这一轮下跌为啥这么猛?归根结底是供求严重不平衡,再加上猪周期的规律变了,市场还在磨底洗牌呢。 咱们先看供应这边。以前能繁母猪存栏数就没下来过,到了2025年末已经有3961万头了,比正常保有量多出1.6%。PSY这指标也一直在涨,说明产仔效率越来越高。上海钢联的样本显示,3月重点企业一天能卖29万头以上的猪。这么大的量往外卖,需求端又怎么样?春节过后大家都不想吃猪肉了,屠宰场顺势压价收购。养殖户被逼得没办法,只好“越亏越卖、越卖越亏”,形成了恶性循环。 跟以前的猪周期比起来,这次下跌可是慢工出细活。上海钢联监测到2026年猪价年内跌幅已经超过24%,但反弹就像是温水煮青蛙。主要原因是大养殖场占比大了,它们有资金优势抗风险强,产能出清的速度慢下来了。这就让猪周期的规律变得平缓起来,不像以前那样大起大落了。 现在市场已经到了底部区域,但供应的压力还在。短期来看,猪价还得接着探底。上海钢联的分析师说2026年的行情可能是“前低后高”,3到6月还得磨底;7到9月可能会稳住亏损;四季度才有机会回本。如果去化慢的话,反转还得等到2027年初。 反转到底得靠啥?主要是三个因素:一是母猪得继续减少;二是冻肉库存得消化;三是秋冬的消费旺季得拉动需求。在这么深的亏损下,行业分化严重得很。大型上市企业虽然亏得多但底子厚能撑住;中小养殖场和散养户因为成本高、现金流断了就成了重灾区。散养户本来就没什么抗风险能力,这次亏着亏着就彻底离场了。 以后的市场会不会好点?短期内得盯着母猪的去化进度和集团场的出栏节奏;长期来看得看产能能不能清理干净。Mysteel认为只要供需关系改善了加上季节消费的到来,四季度还是有希望回暖的。这场深度洗牌之后的行业会更健康也更稳定了。