哎呀，250块钱买个榴莲盲盒，玩的就是心跳！入伏第一天，我在菜市场转了一圈，这榴莲看起来实在不错，就把它买回家了。先掂量掂量重量，再捏捏尖刺，最后摇一摇，感觉里面果肉很多呢。拆盒的时候心都快跳出来了，居然是个大四房的！果肉饱满得像四间小套房，这钱花得太值了。 撕开保鲜膜那瞬间，香气扑鼻而来，酒味和果香混在一起，熟度刚好。我赶紧掰了一大块尝尝，入口即化，像奶油一样滑腻，甜味一层层炸开，真的太好吃了。一口气吃了两大块还是意犹未尽，不过我还是给朋友留了一些，把剩下的果肉打成泥做了榴莲酥。 说到做榴莲酥，手抓饼最省事。把手抓饼裁成圆片，夹上现捣的榴莲果泥，刷一层蛋液再撒上芝麻，放烤箱里15分钟就好了。烤好的酥皮鼓起来像小山包一样，切开的时候热气直冲脑门，这味道简直了。 榴莲壳也不能浪费呀！外面朋友都惊呼壳也能吃？广东人淡定得很，“这是煲汤的好食材。”民间不是有句话嘛，“一个榴莲三只鸡”。其实果肉容易上火，壳倒是挺温和的。 我就用这个壳炖了只老母鸡。把壳撬开取出白色瓤肉切块和鸡、猪展肉、莲子、红枣一起下锅加水煮。大火烧开后转小火炖90分钟就行了。快好的时候撒点枸杞和盐调味（枸杞可不能煮太久容易发酸），这汤色奶白又带点椰香。 其实白色瓤肉也挺好吃的口感像芋头一样沙沙的还能助消化呢！最后把吃剩的榴莲泥做成布丁倒回壳里烤一下也是绝绝子！外皮微微焦脆里面软软滑滑的挖一勺全是焦糖榴莲味。 这样下来这250元从肉到汤再到甜品全都利用上了没有一点浪费真的很划得来啊！