1869年就开始出版的顶级期刊《Nature》最近发布了一篇文章，标题是《对一种多功能肠道细菌的健康关注》。这篇文章里提到了君乐宝乳业集团关于益生菌的研究成果，并且给予了很高的评价，证明了这家乳企在科研方面拥有强大实力。这不仅展示了君乐宝的科研能力得到了国际学界的认可，也让他们在乳制品健康科技创新领域站稳了脚跟。君乐宝给这个研究投入了大量精力，希望通过产学研结合把这个成果转化成产品。为了提升科研实力，君乐宝乳业集团在2021年投资了5亿元建立了一个科学营养研究院，专门用来研究菌种。他们已经组建了一个包含1000多种优质乳酸菌的菌种保藏中心，还加入了国际菌种联盟。此外，君乐宝还联合了江南大学等多家国内顶尖科研机构，建立了“产学研”一体化模式来推动合作。今年8月，君乐宝和江南大学共同成立了一个益生菌联合创新中心，专门研究和转化益生菌菌株。君乐宝把科技创新成果和市场需求紧密结合在一起，成功推出了多款受欢迎的产品。现在，君乐宝的低温酸奶和高端鲜奶销量都在全国排名第一，奶粉业务也在快速增长。他们打算在益生菌领域继续攻关关键技术，推出更多有影响力的创新成果，并加速研发成果向高质量产品的转化过程。展望未来，君乐宝希望持续为全球消费者提供更健康、安全、优质的乳制品选择。这次《Nature》文章重点介绍的核心菌株是副干酪乳杆菌N1115。这个菌株是君乐宝自主筛选、培育出来的，并且拥有完整知识产权。王世杰是君乐宝乳品与营养总工程师，他解释说选择这个菌株是因为它能够调节肠道微生物群、增强肠道屏障功能和增强免疫调节。这个益生菌株经过多项临床实验证实可以有效改善上呼吸道感染频率，增强免疫指标CD3+细胞比例，还对婴幼儿肠道稳定性和应激调节有积极作用。王世杰表示选择这个菌株源于内蒙古传统发酵乳制品。《Nature》作为世界三大顶尖科学期刊之一，一直以来都以发表具有重大科学价值和全球影响力的研究成果而闻名。君乐宝能够在这个平台展示自己的科研成果不仅仅代表其研究达到了国际水准，也是对他们科研水平与国际竞争力的高度认可。