记者从市场监管总局获悉,为保障春节期间食品消费安全,该局在节前组织全国各地市场监管部门开展了一次覆盖面广、针对性强的食品安全专项抽检行动。此次抽检共涉及6.7万批次样品,合格率为98.38%,显示出当前节日食品市场总体安全形势平稳可控。 本次专项行动在抽检范围上突出重点区域和重点渠道。从地域分布看,抽检工作覆盖全国31个省份,重点选取旅游景区、大型商业超市、高速公路服务区、火车站周边等春节期间人流密集场所。同时,监管部门将监督触角延伸至网络销售领域,对京东、淘宝、美团等23个主要电商平台开展抽检,说明了线上线下一体化监管的思路。 在抽检品类选择上,监管部门紧扣节日消费特点,将糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等传统年货食品作为重点对象。这些品类既是春节期间消费量大的商品,也是食品安全风险相对集中的领域。检验项目聚焦食品添加剂使用、微生物污染、质量指标符合性、农兽药残留等关键安全要素,确保检测工作精准有效。 从抽检结果分析,98.38%的合格率表明我国食品生产经营企业整体质量管控水平较高,多数企业能够严格执行食品安全标准。该成绩的取得,既得益于近年来食品安全监管体系的健全,也反映出企业主体责任意识的持续增强。然而,仍有1.62%的样品存在不合格情况,暴露出个别企业在生产加工、储存运输等环节仍存在管理漏洞。 针对抽检中发现的不合格样品,市场监管总局已要求属地监管部门立即启动核查处置程序。有关部门将依法对不合格产品采取下架召回措施,对违法违规企业进行查处,并追溯问题产生的根源,督促企业整改到位。这种发现问题、处置问题、防范问题的闭环管理机制,是保障食品安全的重要制度保障。 春节作为中华民族最重要的传统节日,食品消费进入高峰期,食品安全工作面临的压力和挑战也随之增大。市场监管部门在节前开展专项抽检,既是对市场供应质量的全面体检,也向社会传递了严守食品安全底线的明确信号。从更深层次看,这项工作体现了以人民为中心的发展思想,回应了广大群众对美好生活的期待。 当前,我国食品产业规模庞大,产业链条长,监管难度大。要实现食品安全的长治久安,既需要监管部门持续加大执法力度,创新监管方式,也需要生产经营企业切实履行主体责任,更需要消费者增强自我保护意识,形成社会共治格局。
一粥一饭关乎民生,一饮一啄饱含温情。春节食品安全抽检数据的背后,是无数监管人员节日值守的辛勤付出,是食品行业转型升级的持续努力,更是人民群众对美好生活向往的切实回应。守住食品安全底线,不仅需要监管部门的严格执法,更需要生产经营者的诚信自律和消费者的理性参与。唯有形成社会共治格局,方能让节日的餐桌既洋溢团圆温馨,又承载安心保障,使“舌尖上的安全”成为人民群众获得感、幸福感、安全感最坚实的注脚。