豆腐汤的钙磷是同补的，再加上菠菜的铁和胡萝卜素，喝完身子暖暖的。

把补钙的方法带回家。豆腐炖鱼里有维生素D，能大大增加钙的吸收率。做法是先把鲫鱼煎到两面微黄，再加些水和豆腐炖上15分钟。豆腐汤的钙磷是同补的，再加上菠菜的铁和胡萝卜素，喝完身子暖暖的。鸡蛋炒豆腐是快手菜，蛋白质翻倍，葱姜和鸡蛋的香气让人吃不腻。嫩豆腐切小块在油锅里炒到金黄，再把打散的鸡蛋淋进去翻炒就行了。三鲜豆腐羹很开胃，南豆腐焯水去豆腥后，把蘑菇和玉兰片焯水切段，然后在高汤里煮开调味勾芡。猪骨熬2个小时的浓汤能补钙磷，再加上菠菜段和火腿条，味道鲜美。烂糊白菜很适合老人和孩子吃，白菜丝煮到软烂就勾个芡。这道菜蛋白质、钙还有维生素C都有了。金针菇炒鸡蛋清淡不油腻，适合减脂期吃。把金针菇切段下锅翻炒后，加鸡蛋回锅再放点酱油就行。这道菜富含赖氨酸和锌，生物价高。