春节吃什么最好?

大家新年好,春节这档口大家少不了吃喝,可这吃得多了往往就会给脾胃增加负担。2026年02月,中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长唐旭东在一个发布会上提醒大家,要想护住脾胃,吃饭得细嚼慢咽,先把蔬菜吃进肚子,肥腻的肉配上几口清爽蔬菜更健康,别一口气猛灌酒或大嚼油炸干硬的东西,还要注意冷热搭配。饭后溜达溜达、揉揉肚子或者泡杯消食茶都是不错的消食法子。 运动也是调理脾胃的好帮手。中国中医科学院广安门医院党委书记刘震说了,练一练八段锦挺管用,特别是“调理脾胃须单举”这一式,能帮着促进消化。不过得注意别练得大汗淋漓,最好是微出汗就行了,吃完饭也别马上去运动。 北京中医药大学消化病研究院院长李军祥建议大家少碰那些太油腻太咸的食物,少吃点儿就能少吃点伤害。要是实在想吃得重口一点,最好搭配点小米粥或者山楂来中和一下,做菜时也尽量少放油少放盐。 说到过年包饺子,李军祥提到馅里可以加点马蹄来减轻油腻感,再加点白萝卜、香菇或者山药这些健胃消食的食材进去做馅,吃的时候慢慢嚼,喝完饺子汤再歇会儿。 孩子们的肠胃比较娇嫩,容易积食或者胃口不好。唐旭东大夫说小儿“脾常不足”,春节期间如果吃撑了或者吃得太杂很容易出现食积问题。对于这种情况得先停下油大的食物和甜食坚果这些东西,主食换成稀饭面条这类软乎的东西。一岁以下的宝宝可以做腹部按摩推拿来调理;两岁以上的孩子还可以加用一些食疗贴敷的方法。 聚餐喝酒虽然开心但别过量。中医认为酒喝多了容易酿湿生热影响脾胃功能。所以喝酒前喝点牛奶豆浆或者吃点发面馒头葛粉垫底比较好;喝酒的时候多喝水吃点冬瓜黄瓜排出湿气缓解不适。 慢性胃炎或者胃溃疡患者在春节期间更要注意健康饮食。刘震大夫建议这些人别吃辣的别吃烫的别吃酸的也别吃坚果这种硬的东西;吃饭的时候别一边喝汤一边喝水;选择一些温性容易消化的食物慢慢咀嚼;平时还可以随身带着健脾理气的药备用。 万一在节日里拉肚子或者吐了该咋办?专家建议先禁食四到六小时看情况再用药。如果是病毒性胃肠炎要先分清是寒湿还是湿热的证型再分别用藿香正气口服液或者葛根芩连丸治疗;恢复期可以用参苓白术丸或者山药薏米粥来调理脾胃。 以上内容由本报记者王美华整理报道。(人民日报海外版2026年02月24日 第 09 版)