咱们中国人都有个习惯，就拿广东那边来说吧，谁不想在疲惫的时候来碗热乎乎的汤补一补身子？不过有时候补多了反而上火，那就糟心了。所以今天我就给大家推荐一个特别适合虚不受补、还有点脾虚湿重的人的汤，它叫五指毛桃参芪鸡汤。你看，广东有句老话怎么说来着？“南芪自比北芪香，加入母鸡滋补方”。短短十几个字，把五指毛桃跟老母鸡的搭配讲得明明白白。这两样食材在一起煮出来的味道，那简直绝了，一股淡淡的椰香味儿飘出来，甘甜解腻，喝上一口感觉像是把热带雨林的清润和岭南湿地的滋养全给吞进肚子里了。中医大夫也特别喜欢它，说它补得很温和，补气不上火，把身体的邪气也给挡住了。 那这锅汤的配方里到底有什么宝贝呢？首先是五指毛桃，广东人管它叫“南芪”。这玩意儿啊，性味平和得很，带着股淡淡的椰香味道。它不光能健脾补肺、行气利湿，还能舒筋活络。比起北芪来，它没那么燥热气儿，多了几分润物无声的温柔劲儿。接着就是纹党参了，这可是温补界的“润”派代表。纹党参温而不燥，能把我们外表的虚火一点点收拢回来藏进丹田里去，让人的气色从脸红一直红到嘴唇边上。再加上无硫黄芪这种补气界的老搭档。黄芪这味药甘微温的味道很好喝，它能补气升阳、益卫固表、利尿消肿还能脱毒生肌。这时候你把党参跟黄芪放一块儿炖就好了。党参管“固”，黄芪管“升”，两员大将一出手，脾胃的运化力立马就给拉满了。 接下来咱们说说怎么动手做这锅汤吧。需要准备的材料很简单：五指毛桃50克、纹党参20克、黄芪15克、红枣2枚、枸杞10克和半只老母鸡。具体步骤是这样的：先把所有的药材用清水冲洗一遍再泡个半小时。然后把老母鸡放在冷水锅里煮个3到5分钟把血沫给撇出来备用。之后把泡好的药材跟老母鸡一起放进砂锅里面加水没过食材三指高。大火把水烧开了之后转小火慢炖两个小时就行啦。快出锅的时候撒一把枸杞进去稍微焖一下就行了。 这时候你喝上一口这汤就能感受到它的威力了。五指毛桃里头的三萜类成分能帮咱们抗菌抗病毒；党参多糖和黄芪皂苷联手给免疫细胞打了一针“强心剂”；研究还发现它的提取物能抑制肿瘤细胞血管生成；再加上老母鸡本身富含氨基酸和微量元素；这么多好处加在一起就让咱们的血红细胞和白蛋白悄悄升高了。人也就从里到外精神头十足了。 那到底谁最适合喝这碗汤呢？比如说产后或者是做了手术身体虚的人；还有经常熬夜加班的上班族或者是四肢沉重的脾虚湿重者；久病刚好转、胃口不开、脸色发白的人；或者是长时间待在空调房里口干舌燥喉咙黏腻的人……这些朋友都可以试试看这锅汤哦！ 最后再给大伙儿提个醒儿让这汤的汤色更清亮一点。先给飞水后的鸡皮遇冷收缩一下这样煲汤的时候脂肪就不容易浮上来了；药材泡发之后可以用纱布袋装起来下锅这样就不用担心细小的绒毛掉进汤里了；关火前5分钟再放枸杞进去也不用担心把红色素熬淡了；如果想要增加点胶原含量可以换只走地土鸡不过脂肪量会多一点记得少放点盐就行。 等到你真正把这一口汤咽下去身体就会发生变化啦！你会发现上午十点不再头晕眼花眼睛干涩了；午后也不用再靠喝咖啡续命了；舌边上的齿痕也变得淡了很多；肤色也从之前的蜡黄变成了透亮的样子了。五指毛桃参芪鸡汤它不靠那些名贵的山珍海味来撑场面就是靠着几味平常的药材和食材把“虚”字一点点熬成“实”字的。下次你要是觉得自己有点倦怠了别着急灌咖啡因先让这锅慢火咕嘟的椰香告诉你——真正的滋养原来可以这么安静而深长呢！