日本团队通过让甜瓜里负责产生乙烯的基因ACO1和CmACO失活，让这种水果采摘后哪怕不做任何处理，也能保持坚硬翠绿长达2个月，等到了海外或者国内市场，只要给它施加乙烯就能正常变甜变软。之前甜瓜的保鲜期太短，运到国外容易坏，导致出口受限。筑波大学和Sanatec生命科学株式会社联合研发了这种方法，用日本农业·食品产业技术综合研究机构（NARO）的数据来看，现在的日本甜瓜已经成功在20°C下存放了40天还没坏。另外根据日本农林水产省的统计，从2015年出口的309吨一路增长到了2025年的1089吨，其中香港和新加坡买得最多，美国和澳大利亚也开始进口了。把这个新的基因编辑品种推广出去，不仅能让国内的消费者吃到更好的水果，还能帮商家减少浪费，把库存管理得更合理。研究团队预计在3年内完成向政府的申请登记工作，随后就会开始商业化生产。