别犹豫，楮不揪这就来咯！它吃起来甜滋滋的，却一点不燥，能帮你清热降火还能补补肝肾。维C和膳食纤维比荠菜高，香味又比韭菜浓，可惜很多人连名字都念不对，真的没尝过太亏了。这东西只在春风里冒头，能吃满打满算也就一个月，错过了就只能等明年。这次刚好碰上它的限时抢购，春天限定版赶紧收下。今天给你安排2道家常吃法。 第一款是楮不揪鸡蛋饼，10分钟就能上桌软乎乎的小饼。拿200克楮不揪去老梗，丢到淡盐水里泡5分钟把残留农药洗掉。水烧开滴几滴油，把楮不揪下锅焯1分钟捞出来过冷水挤干水分，切成小段。大碗里打入3个土鸡蛋加葱花、盐、鸡精搅匀，分次加入80克普通面粉和30毫升清水，搅到筷子一插能立住就行。电饼铛预热刷油，舀一勺面糊摊圆撒黑芝麻盖上盖子烙2分钟翻面再烙1到2分钟，两面金黄就好了。 第二款是粉蒸楮不揪，蒸一蒸就能解锁“米饭杀手”的功能。拿300克楮不揪挑去老叶和开花枝。面粉50克和玉米面粉50克混合好。大蒜、干辣椒、葱花、白芝麻、辣椒粉这些调料先备好。锅里烧水滴油焯1分钟过凉水挤干水分倒进大碗。倒点食用油拌匀后倒入混合面粉抓匀裹上一层薄粉。蒸锅上汽后大火蒸5到8分钟直到熟透。趁着热气把蒜末、干辣椒丝这些调料倒进碗里泼热油激香再加点盐、少许白糖、生抽、香醋、香油调成料汁。把蒸好的楮不揪抖散开倒入料汁抓匀装盘。 这两道做法都很简单，不用什么复杂调料就能留住春天的味道。趁着它还在枝头赶紧回家试试吧！把大自然的这份限定时间胶囊包进饭碗里才是最懂生活的！