北京西贝小牛餐饮管理有限公司改了个名，变成北京贝牛餐饮管理有限公司。贾国龙以前是这家公司的法定代表人，他在1月27日才刚刚接的职，这回把这个位子让给何海宾了。企查查APP显示，这家公司这次有好几个变化：贾国龙不干法定代表人、经理、董事了，何海宾接手这些职务。 这次变化是在2024年10月成立的北京西贝小牛餐饮管理有限公司身上发生的。内蒙古西贝餐饮集团有限公司和内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司持有这家公司的股份。贾国龙和他的企业还分别持有这家公司99%和1%的股份。2025年9月至2026年3月期间，西贝计划把全国102家门店关闭，这个数量占门店总数的30%。 之前每天经济新闻报道说，天眼查App显示，1月27日北京西贝小牛餐饮管理有限公司也发生了变化。马燕不再是法定代表人、董事和经理了，由贾国龙接任。张艳红也不再担任监事职务。在1月25日上海证券报的报道里提到了西贝餐饮集团创始人贾国龙接受专访时表示要回归一线、把精力放在主业上，不再搞个人IP。 他自己说觉得自己不适合搞个人IP，“老贾又在吹牛”的感觉让人觉得“爹味儿”很重。所以他决定回到一线搞好服务。比如去各个原料基地比较食材品质和成本等问题。 贾国龙还预计2025年9月到2026年3月这段时间内，西贝累计亏损会超过6亿元。他们计划在一季度陆续关闭全国102家门店。这次和罗永浩关于预制菜的争论也是引发双方论战的原因之一。人民日报后来也参与进来评论这件事。 最近西贝完成了新一轮融资，也引起了很大关注。天眼查APP显示1月20日内蒙古西贝餐饮集团获得A轮融资，投资方是舟轩投资。新增了5位股东，比如台州新荣泰投资有限公司等公司加入进来后把注册资本从0.89亿元增加到1.02亿元。 行业人士认为虽然目前遇到一些困难但是还有翻盘的机会。贾国龙曾经说过要在2026年完成IPO上市计划。不过经过预制菜风波之后针对上市计划他说不会特别积极了。