劳动教育如何从“有活动”走向“有效果”,如何让学生在真实情境中形成尊重劳动、珍惜成果的价值认同,是不少学校推进育人改革面临的共同课题。
黄湖小学在劳动周中把课堂延伸到“校园厨房”,以食物制作这一贴近日常生活的场景组织教学,让学生在看得见、摸得着、做得成的实践中完成一次综合能力训练,提供了可观察、可复制的探索样本。
从“问题”看,部分劳动教育在推进过程中仍存在两类现实困难:一是实践内容碎片化,容易停留在体验层面,缺少连贯的课程设计与评价反馈;二是学校与家庭在劳动教育上的目标与方法不一致,导致课堂学到的意识难以在家庭生活中延续,出现“活动热、日常冷”的落差。
与此同时,随着生活条件改善,一些学生对食物来源、劳动成本和家庭分工的理解相对不足,容易形成“理所当然”的消费心态,劳动教育的价值引导功能更显迫切。
从“原因”看,劳动教育要有效落地,关键在于把抽象要求转化为具体任务,并形成循序渐进的学习路径。
黄湖小学以“食育”为支点,按学段设置不同难度的制作内容:低年级从搓汤圆、煎南瓜饼等基础步骤入手,训练手眼协调与安全规范;中年级通过创意饭团、水饺等合作项目,强化分工配合与流程意识;高年级则以DIY火锅、竹筒饭等综合性任务提升组织能力与统筹能力。
梯度化设计使学生在不断“升级”的任务中形成稳定的技能链条,也让劳动教育从一次性体验转向课程化实施。
学校劳动教育负责人表示,课程设计不仅关注技能,更注重在动手中理解食物由来、学会珍惜劳动成果,并让家校共育在真实场景中落到实处。
从“影响”看,这类实践课的价值并不止于“学会做一道菜”。
首先,它以生活场景为载体,把劳动观念、节约意识、协作精神、规则意识嵌入操作流程之中:揉面、调馅、洗切、烹煮、收纳清洁,每一步都对应着责任分工与时间管理;其次,食育天然承载文化记忆,汤圆、水饺等传统食物的制作过程,能让学生在亲手完成中感知节令习俗与家庭情感,增强文化认同;再次,家长志愿者全程参与,为学校教育与家庭教育搭建同频的平台。
家长在协助孩子操作的同时,也以陪伴方式完成对劳动价值的再确认,有助于形成共同的育人语言与家庭支持体系。
参与活动的家长表示,与孩子一起揉面、调馅,让人仿佛回到童年,这样的课堂更有意思,也更有意义。
学生的反馈同样直观:有人在小组讨论汤底、分工洗切中体验到团队协作,有人通过捏出卡通饭团感受到创造的乐趣。
由“能做”到“会想”,劳动教育的育人效应在细节里逐步显现。
从“对策”看,要把劳动周的热度转化为长期成效,需要在制度与课程两端持续发力。
一方面,应推动劳动教育课程化、评价过程化,将安全规范、工具使用、卫生习惯、团队协作等纳入明确的学习目标,并通过观察记录、作品展示、反思表达等方式形成闭环;另一方面,应加强家校协同机制建设,建立稳定的家长志愿者参与路径与培训规范,在确保安全的前提下让更多家庭参与到课程支持中。
同时,学校可结合地方资源与季节特点,拓展“从厨房到田间”的实践链条,把烹饪体验与种植、采购、节约、垃圾分类与厨余处理等内容联动,形成更完整的生活教育体系,避免劳动教育陷入“只做不学、只热不久”的问题。
从“前景”看,随着“五育并举”深入推进,劳动教育正在从“补课”转向“基础课”。
以食育为切入口的实践课程,因其贴近生活、易于组织、可覆盖多学科要素而具有推广潜力。
黄湖小学表示,下一步将结合季节与学情,继续开展种植体验、家务比拼等活动,推动劳动教育常态化、生活化。
可以预期,若各地学校在课程设计、资源保障、安全管理与评价体系上持续完善,劳动教育将更有效地帮助学生建立正确劳动观,提升自理能力与合作意识,为其全面发展提供更扎实的支撑。
黄湖小学的劳动教育实践启示我们,有效的劳动教育不应停留在书本和口号,而应植根于生活、着眼于成长。
当孩子们在亲手制作的食物中品尝到劳动的甘甜,当家长在共同参与中感受到教育的温度,劳动教育便真正实现了其育人价值。
这种创新的教育模式,不仅为学生的全面发展注入新动能,也为新时代劳动教育改革提供了可借鉴的实践样本。