冬天冷了，就给身体炖一锅热乎乎的汤。我跟大家讲讲怎么做这锅汤，还有为什么这么做。 天冷的时候，先来个暖和的汤给身子骨回回血。主料是海参和山药，再加上排骨和玉米一起炖。海参像是海里的人参，能帮身体清理垃圾，还能给伤口长肉。排骨里有钙和胶原蛋白，让老年人走路更有劲。山药看着不起眼，却是脾胃的好帮手，保护胃壁。玉米能清理血管里的脏东西。这四个东西放一起炖，营养都给补全了，特别适合全家老小秋冬喝。 准备食材的时候要注意干净卫生。干海参要泡发好，猪排骨洗干净。山药去皮切块，立刻泡水里免得变黑。玉米切成段再剖开两边。大葱切段，生姜切片备用。 先把排骨焯个水去腥味。锅里放生姜和排骨，水烧开了捞出来洗干净。接着把山药放进去炖软。最后把海参也加进去滚一下。出锅前放点盐和鸡精提提味儿。 最后喝这口汤的时候，感觉特别舒服。汤是金黄色的，海参咬起来弹弹的，山药软糯绵密，排骨已经炖烂了，玉米带着甜味。鲜味慢慢渗出来，不抢风头。冬天围着炉子吃饭前先喝一口汤，胃里暖烘烘的，腰杆也不自觉挺直了。这就是食物最简单的治愈力量。