春风吹过三门峡陕州区的田间地头，羊肚菌散发出的清香弥漫在空气中。2026年3月23日，这个日子对于这里的农民来说意义非凡，因为它标志着羊肚菌产业取得了新的突破。在这个日子里，村民们忙碌着采摘和分拣刚刚长成的羊肚菌，丰收的喜悦写在每个人的脸上。这种曾经被视为高档食材的“珍馐”，如今成为了当地百姓致富的金钥匙。陕州区通过科技赋能和全产业链培育，使得羊肚菌产业规模跃居全市首位，综合年产值突破了4000万元。这一切都让乡村振兴的蓝图变得更加清晰。 在西张村镇丁管营村，90后王琦夫妇的大棚里，肉质肥厚的羊肚菌长势喜人。大学毕业后，夫妻俩几经探索，最终选择了这个特色种植项目。如今他们的8亩大棚平均亩产达到了1200斤，每亩收益超过了8万元。为了打通销售环节，他们还配套建设了烘干设施，把新鲜的菌菇直接供应到市区市场。当他们遇到技术难题时，陕州区农业农村局的专家便会到田间地头指导他们如何控制温度湿度和进行绿色防控。在大营镇吕家崖村，专家徐柯正在给霍宏昌提供现场指导。霍宏昌在这个领域深耕了近十年，从零散试种发展到如今拥有10个标准化大棚。今年他打算扩建到30个大棚，“政策支持和技术保障让我有信心把这个产业做大做强。”霍宏昌信心满满地说。 为了推动羊肚菌产业高质量发展，陕州区还深化了与河南省农科院的合作。他们引进了“六妹”等优质菌种，并邀请国家级专家常驻攻关团队进行科研攻关，成功解决了低温出菇和绿色防控等关键技术问题。如今陕州区形成了“链长负责、专家指导、合作社带动”的发展模式，构建起了以张汴乡、西李村乡、西张村镇和甘棠街道为核心的产业集群。通过推行“菜菇轮作”和“粮菇轮作”模式，在张汴乡刘寺村建立了300亩的示范基地。“这不仅让冬闲田变成了聚宝盆，”在刘寺村试点成功后，“而且还让群众每亩增收1.1万元。”通过推广简易拱棚种植技术，“我们实现了羊肚菌四季有收、高效循环。” 正是这种坚持不懈的努力和创新思维，“我们走出了一条科技兴农、产业富民的康庄大道。”“从一株菌到一片产业，”“从一户富到万家兴。”“小小的羊肚菌不仅撑起了老百姓的‘钱袋子’，”“也稳固了乡村振兴的‘压舱石’。”在丁管营村、三门峡市陕州区农业农村局、刘寺村等地，“我们看到了一幅产业兴、百姓富的美丽画卷。”