每天早上叫我起床的，不是闹钟，是孩子们趴在烤箱前数“馄饨皮太阳”花瓣的笑声。家里只剩下馄饨皮的时候，我把它叠成风车状做鸡蛋灌饼。邻居王婶在我家看到五分钟就能烤出金黄酥脆的早餐拼盘，追着要了三次配方。那天她来了家里之后，油条豆浆就在早餐桌上彻底下岗了。现在邻居王婶给孩子的早餐全都换成了这一款。 在做鸡蛋灌饼的时候，我给中间压个凹窝。打蛋的时候加点白醋去腥味，蛋黄戳破更方便熟透。为了烤出层次分明的酥脆感，我是用刷子而不是倒的方式抹油。 剩下的馄饨皮捏成花朵形状做酸甜番茄盏，填入番茄丁的时候记得把汁水挤掉。撒糖的时候先放盐再放糖，这样甜味才更立体。闺蜜上次来我家吃饭，看着我把边角料做成零食，她说这比薯片还上瘾。 吃完下午茶后想找点零食吃，我就把剩下的边角料拌上葱花和芝麻烤一烤。这次我用微波炉比烤箱更方便省事一些。记得每次加热30秒的节奏，出炉后比薯片还脆呢。 记得一次我老公看球时偷吃这个酥脆片结果脆声太大被我发现了——这大概就是幸福的烦恼吧。这些年我总结出来一个经验：所谓美食创意，不过是把平凡食材吃出新鲜感而已。