想把中老年人的脑健康维护得更好，咱们得先搞清楚什么是脑健康。跟着中国营养学会特殊营养分会的大拿蒋与刚一起来听听他的新思路。他做了几十年的营养研究，手里握着20多项国家课题和2部国家军用标准，主持编写过1部专家共识和5部专著。2026食品科技创新论坛有他的精彩演讲题目：脑健康营养维护的共识与策略。 这个领域最近变化挺大。全球人口老龄化严重，脑相关疾病也越来越多。中国营养学会特殊营养分会联合其他专家搞出了一套新的共识指南，系统地把营养、运动、心态这些都研究了一遍。一共整理出了15条推荐意见，重点给大家提出了六大核心策略：吃饭得平衡、运动要科学、心态要放松、觉要睡好、生活得有规律、身体功能也得维护好。 演讲的时候，蒋与刚教授打算分三步走。首先讲清楚什么是脑健康；然后详细说说《维护老年认知功能营养专家共识》的主要内容；最后讲讲中老年人具体要怎么做才能保住脑子好使。 这次论坛规模不小，持续三天。它把一个食品创新发展主论坛和11个专题分论坛放在了一起搞，还加了一个青年论坛。这11个分论坛涵盖了特膳食品、乳品饮料、合成生物、数字化制造等等好多热门领域。 这事儿跟天津市还有中国营养学会老年营养分会也有关系呢。论坛连续办了八届了，是采用“一个主论坛+多个分论坛”的模式搞出来的。想了解最新的行业动态吗？可以去“食品会议培训中心”看看他们发布的会议培训信息。