春天到了，各种新蔬菜都在APP上出现了。比如香椿芽、马兰头、芦蒿、春笋、蚕豆等等，都已经放在货架上了，大家都想吃春天的味道。这次的春菜里，最吸引眼球的就是板蓝根青菜，因为它比去年便宜了40%。把它做成馅料给包子和水饺吃，给消费者更多的选择。还有盒马的高原红香椿，售价降到了7.99元/100g，比去年便宜了超过30%。这个消息是由无任发布的，他是盒马春菜采购负责人。他说今年云南天气不错，香椿丰产，所以价格才这么低。板蓝根青菜也是由华中农业大学研发出来的“超级蔬菜”，去年才上市。它一开始卖得很贵，但大家都觉得除了贵没毛病。后来因为种植基地在云南把规模扩大了一倍还拓展到宁夏等高原地区轮种，产量稳定后盒马就开始大量采购。这次育溪介绍说板蓝根青菜口感脆嫩做馅料很不错。所以现在面点货架上有板蓝根青菜水饺和小笼包了。除了这个还有荠菜搭配腊肉的冬去春来饭、香干马兰头拌面等菜品也很受欢迎。还有不少地方特色野菜、可食用鲜花这些春天才有的食材也会陆续出现给大家更多选择。徐晓风报道盛媛媛校对扬子晚报/紫牛新闻记者发布的这个消息。