把美食资源凝聚起来,给城市发展赋能

把美食资源凝聚起来,给城市发展赋能,这是个武汉政协委员常福曾提的建议。常福曾在武汉市政协会议上指出,武汉的饮食文化特别丰富,但整体品牌形象模糊,产业协同不足。他认为,“汉派美食”品牌需要打造一个统领全局的标识,从顶层设计入手进行整合提升。通过专项规划和认证体系,把热干面、豆皮这些传统小吃和周黑鸭、仟吉这些现代食品品牌都纳入同一框架,形成全时段、全品类的美食矩阵。品牌建设还要靠产业根基和创新活力,设立专项基金支持老字号升级技术和营销模式,鼓励高校科研力量参与研发中心建设。常福建议策划主题推广活动,设计连接户部巷、吉庆街这些传统街区和现代化食品工厂的体验线路。还可以开发文创产品,让美食成为可携带分享的城市礼物。他认为这个品牌能增强城市文化吸引力和消费辨识度。打造“汉派美食”公用品牌需要政府引导、行业协同、企业参与和学界支持共同发力。如果规划实施得好,“汉派美食”就能从地方滋味凝聚成一张文化金名片,讲述武汉故事传播武汉声音。这个建议呼应了武汉建设国际消费中心城市的目标。把“汉派美食”做成公用品牌是个系统工程。它需要把文化传承、产业整合、标准制定和营销创新都结合起来。政府给资金支持老字号进行技术和营销升级,鼓励高校与食品企业共建研发中心挖掘楚文化元素开发创新产品。把户部巷吉庆街这些传统街区与现代化食品工厂连起来设计体验线路让市民游客既能品尝味道又能感受背后的故事工艺匠心。这个品牌能够把短期旅游流量转化为对城市品牌长期认同的留量在城市竞争中塑造独特优势。