问题曝光：在今年的315晚会上，央视记者暗访画面显示，蜀福香食品有限公司生产车间卫生状况较差，工人徒手处理原料，并使用工业双氧水浸泡鸡爪。更令人不安的是，企业员工直言“自己不敢吃”这些产品。涉及的违法行为持续时间较长、涉及面较广，对消费者健康构成明显风险。
食品安全是基本民生底线，也是产业持续发展的前提。对获得荣誉、享受扶持、引入资本的企业而言，规模和名号不能替代质量与责任；对监管体系而言，只有把从严标准、动态监管和闭环问责落到日常，才能降低公众消费风险，让产业发展建立在更可持续、更可信的基础之上。