保定人有口福了，咱们的咖啡户口本上终于给“铅火”留出了一页。粗略算下来，保定现在有140多家咖啡馆遍布街头巷尾，每家店里都飘散着独有的香气。最近这个牌子火起来，它可不是随便弄出来的普通咖啡味道，而是这座城市从古老岁月里沉淀下来的回甘滋味。“铅火”这个名字本身就很有来头，是保定新闻传媒中心推出来的城市文化品牌。它取源于1948年《保定日报》刚创刊时用铅字印刷的手艺，那是新闻人最初的看家本事，也是流淌在这座工业城市血液里的一份稳重。 铅代表着制造过程中必须沉下心来的定力，火则象征着奋斗时燃烧的赤诚。七十多年过去了，现在保定正在忙着建设现代化的首都都市圈，“铅火”这把火正烧得旺，咖啡的香气也愈发浓郁。其实不管是南边还是北边，咖啡豆都要走很远的路才能来到保定。作为“铅火”的第一款豆子，选用的是100%阿拉比卡精品豆进行深度烘焙。就像新闻人对待真相一样严格把控质量，让咖啡豆在时间的打磨下慢慢散发出它最浓郁的味道。 拼配豆子其实也是门手艺活儿。我们把几种来自世界各地的豆子放在一起，只是为了让每一杯都好喝而且稳定。埃塞俄比亚的豆子给咖啡带来了干净的口感；苏门答腊的豆子让咖啡有了醇厚的骨架；巴西的豆子给咖啡增添了圆润的质感；云南普洱的豆子则带着大地的回甘。这种搭配方式只有两个字——诚意。我们不想靠花哨的噱头或者讲什么故事来吸引顾客，只想让大家喝得顺口、喝得满意。 如果你喝一口会发现黑巧、奶油、焦糖的味道融合得非常好，入口顺滑油脂也很厚。做奶咖特别出彩。有人说这口感带点苦但回甘特别长，那种苦味是黑巧融化后的醇厚；还有人觉得口感干脆直接就是一杯纯粹好喝的咖啡；更有人说做冰拿铁简直是绝配。 所以你看它不挑人，只看重诚意不设门槛，只有共鸣城市的温度。这不仅仅是一杯普通的咖啡，“铅火”是能喝出来的城市记忆也是能感受到的新闻温度。 在保定的咖啡版图上它长成了自己的样子不复制不跟风有故事。你会看到在总督署的晨光里有人用咖啡回忆往事；在古莲花池的午后有人用咖啡消遣时光；在西大街的晚风里有人用咖啡等待知音……这座城市把所有的温柔都藏进了一杯咖啡里等你慢慢品味。 目前“铅火”咖啡产品已经在“直隶臻选”直播间上线了市民朋友可以去抖音平台搜索购买。未来还会有挂耳等多品类陆续推出大家可以耐心等待。 选个时间来吧来保定在“铅火”咖啡的香气里读懂这座城的过去和未来。