37年前，Duc Tran抱着越南难民的身份来到西雅图，他发现这里连最基本的亚洲食材都难买到，于是租下一间不足200平方英尺的小屋，挂出了“越华”招牌。他没想到，这竟然变成了太平洋西北地区东南亚食材最全的“宝库”。Duc Tran每年4到5次往返东南亚，把各个产区、稻农和渔民都记在心里。不同产区的大米粒长什么样，哪一家鱼露盐分更低，他都能如数家珍。靠着这股劲儿，越华从一家单店扩张到了3家分店，吸引了一批“搬家也跟过来买”的死忠粉。不过好景不长，2号分店因为房东涨租20%被迫关门。西雅图的最低时薪涨到15美元后，人力成本一下子吃掉了大半利润。更糟糕的是，12街与Jackson St交叉口有个叫“小3街”的地方恶名昭著，枪击、刺伤和吸毒事件频发，顾客和员工都不敢靠近。为了应对这些困境，越华只好把精力和货源集中到治安相对安稳的Renton分店。 现在小西贡的地标越华超市即将被拆除，土地要给两栋7层公寓楼让路。开发商Mill Creek Residential Trust打算在这里提供450套住宅、沿街零售和停车场。官方寄望于更多住宅、更好照明和更密商铺的组合来稀释罪恶感。但老店主Duc Tran等不到那一天了。他承认自己累了想退休。如今想再踏进那扇红色木门只能靠回忆导航。店主说：“你到一个新地方想找到熟悉的味道太难了。”不过关闭小西贡店也有转机。Renton分店面积更大、治安更好、物流也更顺。或许这能让越华甩掉“小西贡阴影”，重新长成一棵大树。只是小西贡的红色木门一旦合上，那种“到家”的感觉再也找不回了。