怎么听说多吃“碱性食物”能减肥啊，这可是个大谣言，千万别信！图源：Soogif 每逢过节胖了几斤，节后要是想减肥，就别轻信这种说法了。图源：Soogif 啥叫“碱性食物”？市面上卖的那些所谓的“碱性食品”真的就等于“碱性食物”吗？这些东西真的对身体好吗？咱们一起来看看。人们嘴里说的“碱性食物”，其实在营养学里通常叫“呈碱性食物”。这个东西说的是食物经过消化、吸收、代谢后，对体液产生的最终影响，不过这不代表着能通过吃啥啥迅速改变体内的pH值。食物酸碱性和人体酸碱平衡这两者可完全不是一回事。食物可能偏碱性，但吃下去未必能影响到身体内的体液平衡。人体自身调节酸碱平衡的能力可是极强的，很难通过食物去改变啥。喝碱性水、吃碱性食物，也就只是在口腔或胃里产生点局部、短时的变化罢了，对体内的酸碱度几乎没啥影响。 别指望靠着吃碱性食物或者喝碱性水来调节身体状态了，这种说法一点都不科学。 再说那个所谓的“能减肥”，其实“碱性食物”本身并不能帮你减重。减肥最关键还是得控制能量的“进出”，只有消耗掉的热量多于摄入的，才能瘦下来。有些商家宣传说吃这些能帮你消除体内酸性物质然后瘦身什么的，这完全就是忽悠人的话术。内源代谢产生的酸根本没法靠外在补碱来中和掉，和减重没半毛钱关系。 另外只吃“碱性食物”那也完全不符合健康的生活理念啊。这么吃有点像只吃素一样了。吃素虽然挺好，但也得注意别缺了营养元素。优质蛋白质、脂肪这些东西素食里往往不够充足。营养不良了可就麻烦了。 咱们平时吃饭还是得照着DDS这个标准走：一天至少吃够12种食物，一周要有25种以上的不同菜品。如果想要更精细点规划饮食的话，可以看看《中国居民膳食指南》里的“五大类食物”结构。这五大类分别是谷类和薯类、新鲜蔬果、肉蛋类、奶类以及大豆制品、油和盐。把这些类别均衡地吃进去就行了。 对于健康的成年人来说，食物的酸碱性基本对人体没啥大影响。大家别被那些“碱性食物”的各种传言给忽悠了才好。