在鹿西岛渔港5海里外的深水养殖区，黄鱼岛海洋渔业集团董事长石福明正向客商展示最新发布的团体标准；这份由洞头区农业农村局与中国渔业协会共同制定的标准，首次将大黄鱼划分为特优级和优级两个等级，并详细规定了鱼体色泽、肌肉弹性等感官指标，以及蛋白质含量、体长比等关键数据。
标准是产业发展的基石。洞头大黄鱼从缺乏统一标准到建立完整的全链条标准体系，此转变既表明了产业的成熟发展，也展现了通过标准化推动产业升级的思路。这套"等级认证"体系的实施，将帮助洞头优质大黄鱼更好地参与市场竞争，实现品质与价值的统一。随着标准体系的完善和落实，洞头生态大黄鱼有望凭借标准化优势开拓更广阔的市场，为区域农业高质量发展注入新动力。