正值全国食品安全监管深化年，甘肃省于2026年开年之际推出农贸市场专项管理新规。
这一政策出台的背景，源于当前农贸市场作为食品流通重要环节仍存在责任界定模糊、监管链条松散等突出问题。
统计显示，2025年该省消费投诉中，生鲜农产品质量问题占比达34%，暴露出传统粗放式管理的短板。
《指南》创新性构建"双轨责任"机制：一方面明确市场开办者必须完成主体登记、建立专职管理岗位、开展经营者培训等九项基础义务；另一方面要求经营者严格执行明码标价、证照公示等规范。
值得注意的是，政策特别将快检室建设纳入鼓励条款，参照深圳海吉星等先进市场经验，通过检测数据公示形成市场自律机制。
分析认为，此次改革直击三大痛点：市场主体资格混乱导致的追责困难、经营行为缺乏统一标准引发的质量隐患，以及传统抽检模式覆盖不足形成的监管盲区。
兰州大学公共治理研究中心专家指出，将行政管理要求转化为市场内生机制，体现了"放管服"改革在食品安全领域的实践深化。
从政策效应看，短期内将倒逼全省1276家农贸市场升级管理架构，中长期则有望形成"准入—过程—追溯"的全链条监管闭环。
张掖市某批发市场负责人表示，新规实施后已着手改造检测设施，"虽然增加运营成本，但消费者信任度提升带来的客流增长更为可观"。
食品安全关乎民生底线，农贸市场是“菜篮子”安全的重要关口。
以指南为抓手，把责任压到人、把制度落到点、把检测用到关键处，既是对群众关切的积极回应，也是提升城市与乡镇公共治理能力的具体体现。
制度的生命力在于执行，唯有让每一项要求成为日常动作、每一次检测成为风险提示、每一次公开成为监督渠道，才能持续筑牢从市场到餐桌的安全防线。